天氣變涼,很多人都會想吃火鍋!有業者主打火鍋吃到飽,再加上新菜色"夜市小吃",預估業績成長3~4成,還有個人鍋新推可免費加肉50%,吸引饕客。
圖/TVBS
一片接一片,新鮮牛肉涮入麻辣湯底。
天涼吃鍋,不只重口味辣鍋刺激味蕾,還有每天熬煮雞湯,加入干貝白蝦蚵仔等,在微涼天氣不只應景也很暖胃。
記者張蕙纖:「只吃火鍋太無聊了吧,現在店家要幫你加菜,像是這一整盤夜市小吃,迷你營養三明治,或者是甘梅薯條,通通都可以吃到飽。」
只吃火鍋太無聊了吧,現在店家要幫你加菜,像是這一整盤夜市小吃,迷你營養三明治,或者是甘梅薯條,通通都可以吃到飽連鎖吃到飽火鍋搶天冷商機,不只有熱呼呼鍋,還要尬上夜市美食,吸引饕客上門。
連鎖火鍋品牌店經理徐藝臻:「入冬之後其實,大家最喜歡吃什麼,就是火鍋,所以火鍋我們預計,配合雙11活動,業績大概成長3~4成左右。」
連鎖小火鍋品牌店長惠英:「肉肉加倍。」
想吃鍋不想揪人一個吃也OK,連鎖餐飲集團旗下獨享鍋,推新口味日式海苔鍋,昆布湯底加上配料,業者看準吃火鍋,有人愛肉有人吃菜或火鍋料,依喜好任選份量多寡,還主打11月起,可免費增加50%肉量。
連鎖小火鍋品牌店長惠英:「11月份冬季到了,其實大家都很喜歡吃火鍋,希望可以增加1~2成營收。」
業者觀察天氣越涼,來客量跟著提升,還有火鍋品牌搭配雙11優惠,像是四人同行,1人身分證有4個1折抵1111,連鎖麻辣鴛鴦鍋則是,新推個人鍋最低只要498元,只是吃鍋也不能吃太多,因為裡頭可能含有隱形糖。
營養師夏子雯:「很容易造成身體,慢性發炎的反應,連帶長期糖攝取過量,可能也比較容易造成,體重過重或肥胖,或是代謝症候群產生,連帶血糖也會偏高。」
營養師分析,像是一人份麻辣鍋底,可能含有80克糖,壽喜燒則是40克,吃越多添加糖,也會增加死亡風險,適量飲食比較健康。
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更新時間:2024/11/03 20:22