台灣小菜種類多元。（示意圖／shutterstock達志影像）
台灣各地皆有屬於其特殊文化，其中對於同一物的口音與叫法更會有所差異。日前一名網友稱，自己在桃園麵攤買小菜點餐後，老闆竟反問他是不是台中人，讓他相當疑惑。後來，他才知道自己點的「1款小菜」叫法竟與其他地區不同，且被老闆認定是台中人限定叫法。對此，一票台中人爆共鳴稱「難怪離開台中後找不到」。
一名網友在社群上稱，自己在桃園生活第五年，有天去麵店向老闆點小菜，包括海帶、豆干、滷蛋和隔間肉。沒想到被老闆反問是不是台中人，原PO認為應是自己口音的關係，沒想到老闆竟說只有台中人才會說「隔間肉」，其他縣市的人都稱作「肝連肉」。
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該名老闆表示，麵店開了20幾年，只有台中人會稱該小菜為「隔間肉」，原PO好奇是否真的只有台中人會這樣叫該道小菜。對此，一票網友有感稱「真的，我剛來台北生活時，還問男友說：為什麼台北都沒賣隔間肉。男友曾是廚師，所以他知道我講的是就是台北人說的肝連」、「難怪我離開台中後都找不到隔間肉」、「彰化，我也是說隔間肉」、「啊就台中全部的小吃店都這樣寫，當然就這樣唸啊」、「台中人問什麼是肝連肉，只吃過隔間肉」、「我也習慣叫隔間湯，直到到外縣市都買不到湯....QQ」
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不過也有人表示「員林人說：筋仔肉」、「非台中人專有，但北部的確都叫肝連肉，覺得很有趣的現象」、「彰化也是唸肝連！要不是偶爾有在看的台V是台中人，真的不知道隔間肉是肝連」、「台北人只聽過肝連呀，竟然有人講隔間肉嗎！？」、「原來肝連肉是隔間肉（台中人）」。事實上，肝連肉是豬的橫隔膜和橫膈肌，是在肺的下方、肝的上方，剛好與肝相連，被簡稱成肝連、也稱隔間肉。肝連肉的肉本身帶有筋膜與油脂，也不少人稱是黑白切之中CP值最高的肉。
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更新時間：2024/10/13 18:01