颱風限定！南部2罐頭「颱風麵」北部全加「什錦麵」

山陀兒牛步，影響台灣時間也長，不少餐廳都沒有開，民眾待在家要吃甚麼呢，就有南部人，分享颱風天限定的颱風麵，不過也讓北部人好奇，到底是甚麼料理，記者實際請來餐酒館現場示範，道地的颱風麵，短短5分鐘就能搞定。

北部民眾：「自己泡個麵或是加個青菜，和加一個蛋，泡麵我們家不准吃，水餃偶爾會啦。」

颱風天被困在家，北部人吃什麼都是煩惱，南部人很簡單，第一個想到的是這個。

記者呂中漁：「颱風天還不知道要吃甚麼嗎？趕快找找冰箱，看看有沒有罐頭跟麵，就能煮成「颱風麵」喔，師傅有請，今天為您介紹的是颱風麵，5分鐘就能上桌囉。」

水滾後加入麵條，之後蓋上鍋蓋，等水再次滾開，接著倒下兩大精隨，茄汁靚魚罐頭和肉醬罐頭，用酸甜的魚搭配肉醬香味，層次完美搭配。

餐酒館師傅黃鵬翰：「(茄汁鯖魚)主要是味道比較重，颱風天也沒有其他東西可以配，肉醬比較能夠搭出它的層次。」

之後打下三顆雞蛋，且先不要攪拌，以免變成蛋花，之後颱風天如果還搶得到菜，首選小白菜或其他葉菜，放下鍋10秒不到，颱風麵就能端上桌。

餐酒館師傅黃鵬翰：「這是適合颱風吃的颱風麵。」

餐酒館師傅黃鵬翰：「幾乎都是在颱風的時候吃到，媽媽會煮這樣，基本上就是要有鯖魚罐頭和肉醬罐頭，幾乎不會失敗啦，就跟煮泡麵差不多意思。」

只是失敗率超低的懶人料理，沒想到只有南部人知道，有網友在Threads上發文，表示她發現北部人，居然不知道颱風麵！有嚇到的感覺，並附上超美的插畫和料理步驟，馬上有高雄的網友，分享旗津版的颱風麵，加了蛋餃和丸子，表示這是颱風天，才有的限定版，而北部代表則回應，北部統稱什錦麵，通常是忙到來不急煮飯時，把冰箱材料亂加一起煮，就希望颱風天不出門，還是能飽餐一頓。


 

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