慶生掃興！栗子蛋糕太溼黏　消費者怨吃起來像壞掉

買蛋糕慶生卻因口感變質壞了興致!高雄一名梁小姐，17號到知名蛋糕店買了栗子蛋糕，短短半小時內就冰冰箱，梁小姐說慶生當下，吃起來的口感就像是壞掉一樣，隔天蛋糕體還整個塌陷，業者說恐怕是運送過程失溫導致，不過消費者有疑慮都能直接反映。

打開放在冰箱一整晚的蛋糕，整個蛋糕體塌陷，內餡也呈現濕濕黏黏的，讓人光看就沒了食欲。

梁小姐：「前一天去預定拿到的是這樣的蛋糕，吃了一口之後，就全部丟到垃圾桶，吃下去就是壞掉的感覺啊，就是黏黏的水水的，然後完全沒彈性。」

為了幫弟弟慶生準備的蛋糕，17日到知名蛋糕店買栗子蛋糕，蛋糕體夾奶油餡，上面擠上栗子餡料，消費者梁小姐說，拿蛋糕回家冰冰箱才短短半小時，慶生當下打開，一整個失望。

梁小姐：「四點多拿的，四點多結帳六點多吃，(您蛋糕放在室溫下多久)，也不會超過一小時，大概半小時吧，然後蛋糕就回來了。」

梁小姐買的栗子蛋糕，同樣也買了一塊切片蛋糕。

店員：「(栗子蛋糕是當天的嗎)對對對都是當天的，(預定的也是?)當天製作，建議客人一個小時內要冰起來。」

店員有提醒，在一小時內冷藏，蛋糕盒內也都有放入保冰袋，兩邊實際比較，外觀來看，消費者買的溼黏，蛋糕點還有點塌陷，梁小姐形容像吃到壞掉的，而切片蛋糕吃起來，口感屬於溼潤感。

當事業者葉小姐：「(氣溫其實蠻熱的，在蛋糕保存上面會不會有所差別?)這個應該是看消費者個人，因為我們有提供保冷袋，盡量不要去失溫，失溫有時候就會影響蛋糕體口感。」

店家說蛋糕會有變質的情況，恐怕是載運過程中失溫導致，不過消費者對商品有疑慮，都能直接反映，好好的一個生日卻被蛋糕壞了興致，讓梁小姐一家相當無奈。



 
 

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