違規！知名冰店「夏樹甜品、冰讚」腸桿菌超標

北市衛生局稽查飲料、冰品，揪出9家業者違規，驗出腸桿菌超標，其中包含知名手搖飲「大苑子」、「甘蔗媽媽」等連鎖店，還有觀光客愛的冰品店，「夏樹甜品」和「冰讚」。另外連火鍋店及牛排店，提供的冰淇淋和紅茶也違規。9家業者限期改善依舊不合格，都被開罰3萬元。

大碗杏仁雪花冰，清涼消暑，這家「夏樹甜品」開在迪化街，觀光客不少，但被驗出腸桿菌超標。

而另一家「冰讚」鄰近雙連捷運站，不少日、韓遊客慕名而來，芒果雪花冰很有名，不過紅豆牛奶雪花冰，一樣違規，也是腸桿菌不符合規定。

冰讚飲食店業者：「因為那個冰箱比較老舊，所以它的霜有比較厚，因為他們有給我們意見，然後說可能就是換冰箱，我們檢驗本來這個不太會不過，就是這一次。」

業者說過去稽查都有過關，但北市衛生局抽驗115件散裝飲冰品配料，抓出9家不符規定，知名連鎖手搖飲，「大苑子」南昌門市芭樂梅，「甘蔗媽媽」台北信陽店招牌甘蔗冰沙，「總柴日式氷菓專」賣北海道牛奶霜淇淋，「冰封仙果」西門町店圓圓圓雪花冰，「廣安階」SOGO天母店清香黑糖冰都違規。

民眾：「篩選一下。」

記者吳亭頤：「北市衛生局稽查，9家業者不合格，但其中不止飲冰品店被點名，連火鍋店的霜淇淋品項都腸桿菌超標。」

「人从众厚切牛排」光復店的麥香紅茶，火鍋品牌「荖子鍋」內湖店的霜淇淋，也被檢出不合格。

北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁：「如超過標準即表示製作過程中，衛生狀況食材器具及包裝過程可能遭受汙染，或工作人員的個人衛生狀況不佳。」

衛生局說，飲料和冰品甜度高，本來就容易孳生微生物，內部及冰淇淋口清潔沒落實是原因之一，另外冰品店清洗機具的水源不潔，也容易造成檢驗超標，9家業者被要求限期改善，但還是不合格，全都被依食安法開罰3萬，希望業者衛生把關做到位，否則民眾吃得也不心安。



 
 

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