2024米其林三星餐廳主廚合影。（圖／歐國強攝）
2024米其林指南將在今(27)日下午2時進行頒獎典禮，米其林一星、二星、三星的星級餐廳將陸續揭曉，《TVBS新聞網》也同步更新獲獎餐廳，三星餐廳共有3家，頤宮成功7連霸，還有JL Studio以及態芮，二星餐廳共有5家蟬聯，RAW雖然宣布今年底熄燈但仍蟬聯二星，一星餐廳共有41家一星，其中有10家為新進餐廳，而Longtail 、教父牛排、鰭野村三家餐廳則掉出一星餐廳名單。
2024米其林名單揭曉。（圖／歐國強攝）
米其林三星餐廳
頤宮（連7年獲獎)
JL Studio(連2年獲獎)
態芮(連2年獲獎)
米其林二星餐廳
侯布雄 L'Atelier de Joel Robuchon
logy
渥達尼斯磨坊 Molino de Urdániz
牡丹
RAW
米其林二星獲獎主廚。（圖／歐國強攝）
鹽之華獲獎。(圖／歐國強攝）
米其林一星餐廳 41家
A Cut
Ad Astra
斑泊
De Nuit
鹽之華 （連4年獲獎)
Forchetta (連5年獲獎)
富錦樹台菜香檳（松山） （連4年獲獎)
金蓬萊遵古台菜 (連7年獲獎)
Haili
Impromptu by Paul Lee(連6年獲獎)
INITA
謙安和 (連7年獲獎)
吉兆割烹壽司 (連7年獲獎)
文公館
明福台菜海產(連5年獲獎)
米香
山海樓 （連7年獲獎)
俺達の肉屋 （連5年獲獎)
巴黎廳1930 X 高山英紀
欣葉鐘菜
承Sho
澀Sur
明壽司（連4年獲獎)
鮨隆(連7年獲獎)
壽司芳
T+T
請客樓
天香樓 (連7年獲獎)
雅閣 (連7年獲獎)
彧割烹
ZEA
NOBUO獲得一星米其林。(圖/歐國強攝)
A (新獲獎餐廳)
Circum- (新獲獎餐廳)
盈科 (新獲獎餐廳)
雋 (新獲獎餐廳)
L'Atelier par Yao (新獲獎餐廳)
MINIMAL (新獲獎餐廳)
NOBUO (新獲獎餐廳)
Sens (新獲獎餐廳)
Wok by O'BOND (新獲獎餐廳)
元紀 (新獲獎餐廳)
金蓬萊遵古台菜獲獎。（圖／歐國強攝）
富錦樹台菜香檳（松山）獲獎。(圖／歐國強攝)
米其林綠星餐廳(永續餐廳)
EMBERS
好嶼
小小樹食(大安路)
山海樓
Thomas Chien
陽明春天(士林)
米其林年輕主廚大獎
《卉寓》 陳莛諭
米其林侍酒師大獎
《元紀》 曾雅慧
餐廳《元紀》 的曾雅慧獲得米其林侍酒師大獎。(圖／ 歐國強攝）
米其林服務大獎
《斑泊》 許縕珊
餐廳 《斑泊》的許縕珊獲得米其林服務大獎。（圖／歐國強攝）
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更新時間：2024/08/27 16:01