現代生活中，毒素無處不在，從空氣污染到食品添加劑，我們身體每天都在遭受各種外部毒素的侵害。為了有效抵禦外毒、排除內毒，專家建議，日常飲食中，可以多多攝取排毒食物，像是地瓜、薏仁、綠豆以及十字花科蔬菜，讓我們不再「與毒同行」。
圖／TVBS
水果店老闆賴奕成：「他們在喝西洋芹的時候，他們基本上是不要葉子的，對像這種葉子的部分，大部分我們就會去掉，因為它那個葉子打進去會比較苦。」
西洋芹含有大量纖維，比起其他水果，有更少的糖分和熱量，不少人都會把西洋芹榨汁取代含糖飲料，或是加入蘋果紅蘿蔔，打成天然的排毒蔬果汁。
水果店老闆賴奕成：「西洋芹的話，它本身會有消炎的功能，所以它其實有增進腸胃蠕動，如果喝的話，如果對那種長期有宿便什麼，其實效果滿好的，那身體有一些發炎的狀況，都會得到緩解，有些人會害怕喝蔬果汁，怕它有菜味，那其實蔬果汁加了蘋果，加了紅蘿蔔之後，幾乎就喝不出來，而且味道非常好，它不用加糖，就是純汁下去喝，就非常好喝。」
而近年來綠拿鐵非常盛行，和一般蔬果汁相比，裡面除了各式蔬果，還有豐富的膳食纖維、優質油脂及蛋白質，每天一杯綠拿鐵，也能加強肝臟的代謝力，有助排出體內毒素。
水果店老闆賴奕成：「綠拿鐵它是營養比較豐富，那其實在人體上面的話，你越多綜合維他命維生素，就可以增加人的代謝，那其實代謝好，跟我們去運動的效果，其實都一樣的問題，你就算運動，如果你這些營養素不夠的話，其實你沒辦法幫人裡面的毒素做代謝，那就會堆積在身體裡面。」
透過天然健康食物，都能降低毒從口入的機會，像是地瓜膳食纖維含量高，是肝臟及腸道很好的排毒食物，另外含有豐富維生素E的燕麥，可以保護細胞避免老化，減少毒素堆積，綠豆則是具有清熱解毒，消暑利尿功效，或是多攝取十字花科蔬菜，包括花椰菜、高麗菜，都能夠促進肝臟，產生解毒酵素，幫助排除體內毒素。
營養師孫榕：「可以補充一些，蔬菜水果裡面的植化素，那植化素的話，像是一些黃酮類多酚類，攝取富含穀胱甘肽的食物，因為穀胱甘肽是可以，直接參與肝臟排毒的功能，那包括像是蘆筍，然後秋葵等等的，它都是一個很好的食物。」
中醫師吳明珠：「常態性的譬如說像薏仁，那還有地瓜葉，綠豆的這個纖維質也是高之外，那還有就是說，它的顏色裡面，就是當你把它泡一泡的時候，它的顏色就是綠色的，它那個清熱解毒的效果也很好，對我們解毒能力，跟那個地瓜葉都有得比的。」
中醫師吳明珠就指出，毒素在體內累積過多，會影響人體代謝平衡，精神狀態，甚至會加速人體老化，當出現口臭、便祕、青春痘、牙齦腫脹、眼睛通紅等症狀時，就代表五臟累積過多毒素，若總是置之不理，就可能引發各種疾病。
中醫師吳明珠：「可能嘴巴會破，那還有一些便祕，可能會產生什麼，厲害的話產生出血、痔瘡，甚至於大腸癌。」
生活中不良的飲食習慣，都容易導致毒素堆積，營養師就提醒，像是常食用加工食品，和高油脂類食物，和每餐多肉少菜，不愛吃水果不喝白開水，都會造成身體的負擔，不只胃腸功能出現問題，長期下來，身體更會變成一個大毒窟。
營養師孫榕：「像是一些飲食中不良的習慣，比如說都攝取，超加工的食物，或者是加工肉品，攝取到過量的脂肪食品添加劑，或是用一些比較，高油的烹調方式，像是油煎、油炸、燒烤等等的，那這很容易讓我們，就是暴露在一些毒素裡面，那我們就是可以盡量避免，以上的這幾個因子。」
毒素無所不在，日常飲食中多多攝取排毒食物，才能有效抵禦外毒、排除內毒，不再「與毒同行」。
◤日本旅遊必買清單◢
更新時間：2024/08/03 22:56