高雄消保費近來到台南、高雄、屏東等大型傳統市場，抽驗新鮮豆腐，這新鮮豆腐依規定是不能加防腐劑的，結果，50件當中，有3件被來檢驗出防腐劑，其中1件甚至超標近3倍，專家說，吃下過量防腐劑，會導致過敏及腸胃不適，由於豆腐內添加防腐劑根本看不出來，引發婆婆媽媽恐慌！
圖／TVBS
消保會人員vs.攤商：「可以放多久？放4天。這沒防腐劑喔，這沒防腐劑！」
消保會到屏東傳統市場抽驗，攤商保證豆腐沒放防腐劑，但送到SGS檢驗，不得檢出的防腐劑，竟然超標！
他們在總共抽驗台南、高雄、屏東等大型傳統市場抽驗件新鮮豆腐，結果，台南15件全部合格，屏東十件中就有二件超標，高雄則是二十五件中有一件驗出防腐劑苯甲酸。
義大醫科與生技系教授劉孝漢：「每公斤1.71克，是在屏東建華市場，已經超過3倍。」
苯甲酸雖然可以添加在豆干裡面，但即使是加在豆干劑量也不能超過0.6克，不能加防腐劑的新鮮豆腐，竟然超標近3倍。
消費者：「我覺得好可怕！」
消費者：「吃東西就覺得不是很安全，對，因為畢竟這種東西加在豆腐裡面我們看不出來！」
防腐劑苯甲酸有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用，業者加入豆腐延長保存期限，但消費者大量吃下肚，可能產生過敏或腸胃不適。
毒物專家顏宗海：「如果濃度偏高的話，就擔心這豆腐消費者吃下肚後，會刺激民眾的腸胃道，造成腸胃道不舒服的症狀，例如說噁心、嘔吐、肚子痛，這些症狀都可能會出現。」
在新鮮的豆腐中加入防腐劑，違反食安法，可處三萬元到三百萬元罰鍰，消保會也籲請衛生單位到傳統市場抽驗，維護消費者食用安全！
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更新時間：2024/07/31 13:04