端午節就會想到要吃粽子，但怎麼挑選怎麼吃，還是要多多留意，名主持人陳思安發文透露，去年父親吃粽子噎死，忍不住發文提醒大家，這軟軟黏黏好咬的食物，雖然不用費力咀嚼，但給長輩小孩吃，更要小心，營養師點出肉粽熱量高，光是一顆就超過500大卡。
圖／TVBS
名主持人陳思安，日前發文透露，60歲的爸爸吃粽子意外噎死，時隔將近一年，端午節又要到來，難免觸景傷情，希望提醒大家，吃粽子要更小心。
名主持人陳思安：「他當時候吃了一顆肉粽，我爸爸本來牙口就不好，所以他可能已經就是噎到了，但是當下沒有人可以幫他急救，他自己本身也不知道該怎麼辦，所以等到醫護人員到現場的時候，其實已經OHCA了。」
晚了一步就與父親天人永隔，這軟軟黏黏的粽子，幾乎不需要牙齒咀嚼，但也讓人更容易疏忽潛在的危險。
北部粽是先將糯米、餡料炒好，再包進竹葉蒸熟，口感偏向Q彈、米粒分明，南部粽則是先把生糯米泡水，再與餡料一起包進竹葉裡煮熟，口感偏清爽濕潤，而鹼粽是利用鹼液與糯米反應，口感軟糯黏黏滑滑。
香噴噴的粽子一口接一口，如果又邊看電視邊滑手機，家中長輩、小孩，一不注意就可能發生意外。
另外，千萬別小看這手掌大的粽子，它的熱量可不輸一份便當。
營養師林鈺庭：「我們一般市面上購買的傳統肉粽，一顆熱量大概落在500至600大卡，而且是用糯米做為主要食材製作的，常常不知不覺就吃過多的熱量。」
要吃飽可能一餐就攝取超過一千大卡，加調味料也都是熱量，端午節連假家人團聚吃粽子，每一口都要小心，別讓節慶美食衍生憾事。
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更新時間：2024/06/07 15:44