桃市稽查「東南亞餐廳」！廚房養貓、食材沒蓋

寶林中毒案風波持續延燒，桃園市衛生局，針對轄內的異國料理餐廳加強稽查，鎖定200多家有使用粿條、粄條、米干，等米麵濕製品的業者，其中有10幾家多項不合格，大多是衛生環境不符規定，甚至有店家把貓咪養在廚房，下令限期改正；但許多業者也無奈表示，檢驗都有合格，但生意仍受影響。

想品嘗異國料理走到這條街上，印尼，越南，泰式通通都有，但寶林案爆發的食安問題讓這些東南亞風味的餐廳變成稽查重點。

業者(非當事店家)vs.稽查員：「沒吃完的話就是有另外的廚餘，有垃圾車會來嘛，嗯嗯你會丟，那在哪裡蒐集？」

走訪多家業者，採驗原料醬料，逐一檢驗查核，桃園市衛生局鎖定15家粿條相關製品工廠，其中有207家業者，使用粿條粄條米干等米麵濕製品，被列為高危險群優先查核。

餐廳業者(非當事店家)：「(稽查)包含廚房，包含我們的麵包，還有一些醬料也有帶回去檢驗過都有合格，這個也是保護民眾消費者的權益。」

大動作稽查數十家異國餐廳，有許多業者多項不合格，像是私人物品沒有分開放，食材暴露未覆蓋，報廢品沒有有效區隔開來，甚至還發現，一些店家的毛小孩大喇喇進出廚房，毛髮、排泄物也留在廚房內，很有可能與食材交叉污染。

市府近期也對此召開專家會議，但其中就有印尼餐廳業者表示，廚房養貓是為了抓老鼠。

餐廳業者(非當事店家)：「這個沒有！這個是好玩而已啦，小朋友有時候來玩，(所以牠不會抓老鼠？)牠不會吧，我也不清楚。」

許多店家會養店狗店貓，但衛生問題大多還是會禁止寵物進出廚房，市府後續也會繼續追查不合格業者，是否如期改正若複查不合格將會開罰。


畢竟米酵菌酸致死案例，和東南亞烹調習慣有關，衛生局大動作稽查，希望業者都能注意原料和醬料，讓民眾吃得安心，業者也盼望不要被標籤化。

 
 

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