大慶夜市牛排攤「髒水」洗鐵板　食安處將稽查

台中大慶夜市有牛排攤，被民眾拍下用「髒水」洗鐵板的影片，民眾指控牛排攤，繼續給客人使用不乾淨的鐵盤，不過，也有人認為影片不完整，目前食安處也將派人去稽查，如果違規將進行開罰。

有民眾在夜市吃牛排，抬頭一看嚇壞了，他拍下業者洗鐵板過程是用一桶黑黑濁濁，感覺用過很多次的「髒水」來清洗原本想說可能會再拿去，用乾淨的水仔細洗第二遍。

但他說看見阿姨把，用髒水洗完的鐵板疊一疊放到前面備用。


其他民眾：「(夜市)食品安全方面包括洗滌方式，然後跟交叉污染其實造成很嚴重詬病，現在我小孩我不帶他去吃夜市，我不在夜市吃東西(為什麼)怕髒啊，大家都是一盆放在那裡然後吃完的碗就丟下去。」

遭指控「髒水」洗鐵板的攤販就在台中的大慶夜市，平常沒有擺攤時是佔地千坪的大空地而夜市攤位都設有電力設備，但平常恐怕得自備足夠水源，如果水不夠用的話只有兩邊的廁所能裝水，這一回夜市牛排攤被po文指控泡過髒水的鐵板，繼續端上桌給客人用，讓看到的民眾直呼以後不敢再去吃。


台中市食品藥物安全處秘書蔡文哲：「食安處將派員於營業時間前往稽查，業者應符合食品良好衛生規範準則規定提供清潔用水。」

不過目前投訴影片並沒有拍到業者繼續使用「髒水」鐵盤，所以食安處後續會稽查如果不符衛生規範也將依違反食安法，規定業者限期改善，如果還是沒有改善的話可處新台幣6萬元以上，2億元以下罰鍰。
 

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