成功高中畢業旅行要求餐廳將生魚片煮熟再上桌。（示意圖／shutterstock達志影像）
正值畢業旅行旺季，近來台北市明星高中畢旅話題不斷，繼北一女中6450元之亂、建中學生集體染疫後，就連成功高中都引發熱議，由於擔心學生拉肚子，校方竟要求餐廳把「生魚片煮熟」，讓學生看了傻眼，還到該餐廳的Google評論留言詢問，意外掀起討論；對此，校方今（7）日回應，是為了學生的身體健康著想，考量每個人對食物生熟適應能力不同，因此飲食採保守原則。
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成功高中於2月15日至18日舉行4天3夜畢旅，行程第2天到墾丁一間海鮮餐廳用餐，有學生事後到該餐廳的Google評論給了3星評價並留言提到，「柳丁5顆星很棒，但可以解釋一下為什麼生魚片是熟的嗎？」業者則回覆，「生魚片是學校要求我們先煮熟再上桌」，「生魚片煮熟再吃」隨即在網路上引發熱議。
對此，成功高中學務主任陳威仁受訪表示，畢旅前學校有先到當地場勘並試吃，當時發現其中一道菜為黑胡椒生魚片，料理方式是將生魚片慢慢煮熟，考量到學生飲食安全，怕有人吃到生的會拉肚子，因此要求店家更換餐點，但業者表示，這種魚煮熟也很好吃，因此最終仍保留這道菜色，僅要求餐廳調整烹調方法。
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陳威仁強調，學生開心出遊，學校一定要為了大家的身體健康著想，行前場勘 一定會確認所有交通、食物與住宿沒問題才出發，由於該道生魚片菜色，擔心每位學生對生食的適應能力不同，為了避免學生吃完腸胃不適，影響出遊行程及心情，才會請店家適度調整，但改料理方式後，名稱並未修改，才會引起學生誤解。
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更新時間：2023/03/07 14:46