不少人都希望吃buffet可以吃回本。（示意圖，非當事店家／shutterstock達志影像）
不少人喜歡吃到飽buffet餐廳，不論肉品、海鮮、甜點、飲料都有多種選擇，食材包山包海可以滿足各種挑剔的饕客，每到吃到飽餐廳，總是恨不得多帶一個胃去裝美食，才能一次回本，但其實吃buffet也有技巧，就有專業網友分享吃得多又吃得久的五個步驟心得，讓不少人大讚內行，值得筆記下來。
吃到飽餐廳要提供高檔食材，還有足夠份量，自然定價也不低，一餐動輒就要一、兩千元，就有一名女網友在PTT論壇上提到，自己吃buffet都半小時到一小時就飽了，覺得很不划算，因此好奇發問該怎麼吃才能吃得多又吃得久。
貼文引起不少討論，許多人紛紛獻策「不要喝飲料、不碰澱粉」、「24小時不要吃東西 開吃前兩小時吃點小東西暖胃」、「自備梅子」、「日本節目說可以先喝黑咖啡會吃更多」。其中釣出專業神人網友整理出自己的吃到飽5步驟經驗，吸引不少人關注。
第一階段：冷的蛋白質食物，像海鮮類的或生魚片，其次是涼拌花枝，網友解釋，因為一般是酸甜的醬料，吃完就會胃口大爆發。
第二階段：貴的蛋白質食物，比方煎干貝、龍蝦、和牛之類。
第三階段：中階的蛋白質食物，比方爐烤牛排、煎牛排、牛小排、羊腿。
第四階段：挑選個人有興趣的菜色，像是炸類就吃炸蝦，燉類只吃牛肉，烤類只吃大香魚，燒臘只吃鴨肉包餅，蔬菜跟澱粉類不吃。
第五階段：高價冰品或特色甜點，例如哈根達斯、舒芙蕾。
該網友也提醒，可以穿插有蛋白質消化酵素的水果，像是鳳梨之類。湯也是能不喝就不喝、要喝就拿一勺帶點料，飲料原則上不喝，但鮮榨檸檬的話可以。
眾人們看到神人分享紛紛讚嘆「內行」、「專業的，已筆記」；但也有人勸「吃自己喜歡吃的心靈滿足就夠了，沒必要吃那麼撐」、「身體健康比較重要，還是吃到吐但覺得回本好」、「重質不重量，吃太多太飽，反而不舒服本末倒置」。
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更新時間：2023/02/21 17:07