熱過頭啦！退冰微波花生糖　竟變「沙茶醬」

這到底是花生糖還是「沙茶醬」?有民眾到老街買手工花生糖，照老闆說的，吃不完放冰箱，要吃再加熱，只是他微波之後竟然變黑色的醬。實際測試，因為花生粉又細又乾，只要中火微波兩分鐘，就會燒焦冒煙。老闆也提醒，加熱只是要讓口感變軟，20秒就夠了。

花生糖吃不完，老闆說可以冰起來，要吃時再加熱一下，但一不小心變成這樣。

原本塊狀的花生糖，全部融成一灘，還有部分燒焦「牢鼎」，甚至不斷冒煙，但這還不是最誇張的。

說這是花生糖可能沒人相信，因為看起來還比較像沙茶醬，有民眾分享，他照老闆說的從冰箱拿出來微波加熱，卻變「焦糖花生醬」。


畢竟花生糖的原料，也就是麥芽，遇熱勢必會融化，實際測試把常溫的花生糖，中火微波不到2分鐘，花生粉就開始燒焦冒煙，回到原店家老闆也特別提醒真的不用加的太熱。

花生糖業者：「主要它我看到來講的話，是花生粉燒焦，那花生粉磨那麼細，那你火用到那麼大燒焦也是正常的，所以我們只要一點點的溫度，所以不能用太大火去烤(加熱)它。」

來到老街，老闆做花生糖就像在表演，把麥芽倒進花生粉，來回敲、桿再切塊，這懷舊古早味，不少遊客都會帶上一盒，結帳的時候也不忘多提醒一下。


花生糖業者：「如果你想吃比較軟的話，你可以用烤箱或微波加熱20秒，吃起來就有溫溫熱熱的口感。」

想吃不同口感，別一股腦的猛加熱只要20秒就好，人也記得在旁邊多留意一下，否則「燒灰搭」事件重演，原本美味的花生糖，卻變成像沙茶的花生醬。