入秋正是吃螃蟹的最佳季節，台中有業者主打紅蟳鮮蝦粥，麻油蟹都是老饕最愛，而最近螃蟹定價漲了3成，卻有連鎖火鍋店，反其道而行，推出假日螃蟹吃到飽，吸引不少饕客。
肥美螃蟹加入麻油，在大鍋快速翻炒。
記者：「哇。」
還有這鍋粥撈起來，紅蟳鮮蝦滿滿的料，讓人看了都，忍不住驚嘆一聲。
老闆娘：「就是吃這個蟹膏。」
沙公不只蟹膏是精華，螃蟹在清蒸過後，讓粉絲也吸滿湯汁超鮮甜。
老闆葉祥忠：「最近一直開始到11月底12月的時候，蟹膏蟹黃都是很飽滿的。」
入秋正是吃螃蟹的季節，剛撈起的新鮮螃蟹。
老闆葉祥忠：「新鮮螃蟹我們第一先看牠的重量，越重肉越紮實。」
拿在手中特別有份量，台中這一間餐廳，各式螃蟹料理都是老饕必點，不過今年螃蟹價格比去年多3成。
老闆葉祥忠：「去年這個時候像沙母一斤，定價差不多600到700元，現在都800到900元了，到貨量也不多。」
螃蟹變貴了但有連鎖火鍋，則是反其道而行，在9月份周末，推出「螃蟹吃到飽」。
店長辜怡君：「如果像假日店一開的時候，(客人)看到螃蟹就會直接衝過去夾取食材。」
不少人都是沖著螃蟹來的，滿滿一桌藍蟹三點蟹黃金蟹，通通都任你夾任你吃。
店長辜怡君：「因為這個活動(來客數)大概有上漲一至兩成。」
懂吃的老饕把握品嚐，肥美秋蟹的最佳季節，連鎖火鍋看準商機，主打秋蟹吃到飽優惠，吸引饕客上門大快朵頤。
更新時間：2022/09/15 20:03