有民眾發現，吃到飽餐廳，外頭在排隊，店內座位卻沒坐滿，好奇是飢餓行銷，對此業者說明，是因為人力不足，避免影響消費者用餐品質，才會有空桌，餐飲業招募不易，也有年輕人坦言，是因為太累錢又少。
下午時間，連鎖吃到飽餐廳訂位的、候位的，通通都在排隊等待，不過我們進到店內，前面區域確實坐滿，但後面。
記者張蕙纖：「外頭排隊民眾非常多，不過我們現在進到這一區，可以看到這一區桌子，全部都是空的，至少是有10桌空桌，也讓民眾很好奇，到底為何這邊不開放。」
民眾：「如果我看到有空桌，卻不讓我進去的話，我會以為是飢餓行銷耶。」
有空桌卻沒給客人坐，民眾以為是飢餓行銷或是疫情影響，但業者解釋主要原因是，人手不足。
吃到飽餐廳店經理王佐農：「因為人才招募不易，也為了讓客人有更好用餐體驗，目前我們是只開放8到9成座位數。」
饗賓集團說明一般來說，一個服務生會接待20到25名消費者，人力不足就會視情況調整，避免影響消費者品質，其他吃到飽餐廳也祭出類似規範，馬辣集團現階段只接8到9成，築間集團會接滿，但人力隨時增減，而飯店Buffet，晶華照樣接滿，但分兩輪接待，君悅加強實習生或是後勤員工全面支援，六福則是只接滿6到8成，疫情和人力缺都是原因，各大餐飲業者強烈打出招募令，但年輕人到底為何還是興趣缺缺。
民眾：「聽起來滿累的，不會是第一選擇。」
民眾：「薪水(低)，然後又辛苦。」
年輕人怕過勞、窮忙，挑選職業特別仔細，不過人力銀行則有統計，39歲以下青年貧窮狀況，每月財務有37.8%收支平衡，25.9%收入大於支出剩下36.3%，財務出現赤字和往年相比，連續連續4年惡化，更有高達65%的青年負債。
人力銀行發言人楊宗斌：「生活開銷，甚至是租金部分，不僅是在年輕有青貧狀況，如果一旦退休金存不夠，又會有老貧化現象。」
青貧狀況持續惡化，各行徵才也有難度，也讓整體經濟壓力越來越沉重。
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更新時間：2022/03/28 20:12