（示意圖／shutterstock達志影像）
懷孕初期是胎兒神經器官發育的重要時期，葉酸對胎兒的腦部神經發育非常重要，國民健康署統計，國內育齡婦女每10人就有1人葉酸缺乏，呼籲有懷孕計畫的婦女，應在備孕期多加攝取富含葉酸的天然食物，在良好健康狀態下懷孕，讓寶寶健全發展。
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根據2017到2020年「國民營養健康狀況變遷調查」結果，20至49歲育齡婦女葉酸缺乏比率為10.4%，葉酸能幫助胎兒神經系統的發育與活化，如懷孕初期葉酸缺乏，可能導致胎兒腦及脊髓先天性神經管缺陷、出生體重過輕等風險，孕婦也容易出現疲倦、情緒低落、暈眩、貧血、自發性流產、早產等情形。
國民健康署建議，育齡婦女每日攝取400微克的葉酸，備孕中的婦女在孕前1個月至懷孕期間每日攝取600微克的葉酸，哺乳婦女每日攝取500微克的葉酸，以供母體及胎兒所需。
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國民健康署也提供葉酸攝取4大招，讓準媽媽從孕前調理到孕期、哺乳期，利用飲食調整健康狀態，第一就是孕前就開始攝取足夠葉酸，建議有生育規劃的孕媽咪在備孕期就多攝取富含葉酸的食物。
第二就是多吃富含葉酸食物，在六大類食物中，葉酸主要存在蔬菜、全榖雜糧、堅果類，建議每日至少需攝取1至2碗深綠色蔬菜，如菠菜、紅莧菜、韭菜、空心菜等，另外，堅果類食物，如葵瓜子、花生、黑芝麻以及蛋白質類食物中的肝臟類、海鮮類(如鯖魚、牡蠣、淡菜)、黑豆、黃豆等，也富含葉酸。
第三則是要避免高溫烹調，因葉酸為水溶性維生素B群的一種，容易在水中流失，或在高溫下被破壞，若是食物儲存太久、煮太久，或是在高溫下烹調，都會讓食物中的葉酸流失。
最後一招則是在必要時使用補充劑，如有需要應洽詢營養師改善飲食，若在日常飲食中攝取不足，可洽詢營養師給予飲食評估及建議，必要時可在營養師或醫師處方指導下使用葉酸補充劑。
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更新時間：2022/03/12 12:12