「好釋成霜」！　縣府與超商合作推「釋迦霜淇淋」

大陸在去年暫停台東鳳梨釋迦輸入，間接衝擊到原本內銷很熱門的大目釋迦，為了幫助農民，台東縣府和超商合作，推出特別的釋迦口味霜淇淋。

民眾：「好吃好吃。」

挖一口霜淇淋，放進嘴裡，民眾露出笑容，春天到，超商霜淇淋也換新口味。」

拉下手把純白的霜淇淋，一圈一圈繞進甜筒中，這不是一般的香草牛奶口味，而是台東的大目釋迦，台東縣府與超商合作，推出台東口味的霜淇淋，也幫助農民。

大陸去年暫停台東鳳梨釋迦輸入，通路受到阻礙，轉戰內銷市場，不過這也間接影響到原本在國內非常熱門的大目釋迦，所以這回台東縣政府要讓大目釋迦變身。


台東縣長饒慶鈴：「我可以來上班了。」

不過要做成霜淇淋，其實不容易。

台東地區農會總幹事李建通：「大目釋迦的品種特別難運送，軟熟果特別難運送，而且有時候放到下午時間，可能整個就坍掉了，所以在收集的過程就非常艱辛。」


除了採收、運送很辛苦，原料也相當珍貴，因為採收一萬公斤的釋迦，去掉皮和籽後製成霜淇淋的原料果泥，只剩下1500公斤，不過克服技術，大目釋迦有了新口感，讓民眾品嘗在地的台東口味。