垃圾食物會吃上癮。（示意圖／shutterstock達志影像）
不少人在心情鬱卒時，會想暴吃一堆垃圾食物來發洩情緒，不過它既沒有營養價值，還會對身體造成負擔。對此，營養師謝佩珊親授5祕訣，在大家享受口腹之慾的同時，體重、血糖卻不會跟著失控。
謝佩珊在臉書表示，垃圾食物主要負責療癒所有「情緒面向」。包含無聊、放空、失戀等，但其成分只有碳水化合物、精製糖，還有可能含反式脂肪酸，毫無營養價值，反而會導致蛀牙發胖，既療癒又空虛，需靠持續進食和更換口味才能滿足。
謝佩珊認為，垃圾食物無法脫離生活，且我們也需要它。因此，營養食物與「垃圾食物」如何取得平衡是很重要的一環，於是她也分享5種飲食技巧，教大家怎麼吃，才不會過量以及控制住血糖。
5撇步放心吃免怕胖：
1.先喝大量的水，檸檬水、咖啡檸檬水、氣泡水、無糖茶飲為佳。
2.準備2至3種以上零食，每種只吃1到2口（片）。
3.爆米花搭配碳酸飲料，「不要含代糖」，越喝細胞容易飢餓，會容易吸收更多熱量。
4.小包裝或是使用分隔盤，吃完就結束。
5.吃完之後立刻刷牙，會讓你懶得再吃。
5款飲食搭配補充所需營養：
●大量的綠色蔬菜。
●定時做168斷食。
●不碰紅肉及植物性奶精（甚至奶製品），因為含有反式脂肪酸，讓妳終身瘦不下來。
●減少碳水化合物。
●增加植物性蛋白質攝取。
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更新時間：2022/02/18 21:09