蚵仔煎屬於平民美食。（示意圖／shutterstock達志影像）
不論是夜市、老街，還是路邊小吃店，常常都能看到「平民美食」蚵仔煎的身影。而蚵仔煎的基本配料除了蛋之外，也會加入一些青菜，有民眾發現，有的店家竟然會加「空心菜」，讓他不可置信，驚呼「這能加嗎？」
原PO在PTT分享，常看到蚵仔煎會加蛋和一些青菜，像是小白菜、茼蒿、豆芽菜及空心菜等，還認為其中加茼蒿最美味，接著才是小白菜，而加豆芽菜的一律不吃，至於空心菜，原PO滿臉疑惑「這能加嗎？」也好奇詢問網友們，「還有什麼菜加上去最頂？」
貼文曝光後，眾人紛紛點名高麗菜、菠菜、香菜等，「香菜阿，超好吃」、「加菠菜真的讚」，不過也有人表示，自己是小白菜支持者，「小白菜以外都是邪教」、「比較偏好小白菜版本」。還有人笑稱，最頂的選項當然是「撒金箔」。
對於「加空心菜」的說法，由於其菜梗脆硬的口感，讓人相當好奇加在蚵仔煎裡的味道，意外掀起一番討論，「住北部沒吃過加空心菜，是哪個地區特有」，對此就有台中人跳出來說道，「台中大多加空心菜」，有些甚至會用東泉辣椒醬調味。
另外，隨著物價飆漲，許多餐飲業苦不堪言，逼不得已也只能跟著漲價。連「蚵仔煎」也淪為漲價受災戶，現在一份大多都要70至80元，「平民小吃都不平民了」。
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更新時間：2022/02/03 16:34