回家吃卡安心! 圍爐年菜改外帶「訂單飆4成」

記者 張蕙纖 林旼叡 / 攝影 張旻儒 楊清波 報導

2022/01/24 19:55

春節不升三級,維持二級警戒,不過現在有很多餐廳透露,年菜外帶訂單明顯增加4至5成,也有餐廳說收到客人電話,要取消內用或是延後用餐時間,也有尾牙用餐一次取消總額100萬訂單量,顯見有不少民眾自主加強防疫。

 

飯店人員:「卡魯咖啡密制肋骨。」

香料醃製豬肋排加入橘子皮,還有甜點風味的卡魯哇咖啡酒,外帶蓋一打開,香氣飄散。

飯店人員:「招牌菜色黃金烤鴨。」
 

招牌黃金烤鴨,風乾8小時,外皮滑亮酥脆,士林萬麗飯店新推外帶年菜,加上疫情升溫,不少人就擔心在外用餐有風險,讓外帶訂單量飆升4至5成。

W Hotel今年不只內用年菜,還有外帶常溫年菜,少見的紫艷特製港式盆菜,還有虎年迎春行大運套餐,詢問度也增加。


記者張蕙纖:「這一波疫情影響的不只飯店,現在還有連鎖餐廳,也搶攻外帶餐,這一次不只大菜,還有這一整桌經典菜色,讓民眾通通都能回家吃得安心。」

月亮蝦餅、辣炒豬肉、泰式咖喱雞等瓦城招牌菜,全都外帶回家,業者也坦言,在桃園以北疫情嚴重區域,有部分內用客改外帶餐,防疫警戒維持二級,但有不少民眾自主加強防疫。

民眾:「盡量就是少去外面,降低感染風險,會考慮冷凍包裝,有可能先訂,冷凍包裝回家自己加熱。」

民眾:「疫情的關係,盡量減少跟外面互動。」

 

另外還有帝國會館,內用尾牙10天內就取消總額100萬大訂單,除夕圍爐外帶常溫年菜則是增加5成。

問鼎宮廷火鍋,過年不少人喜歡用火鍋圍爐,近期外帶年菜預訂也多3至4成,但想內用改外帶,多數餐廳年菜不接受當天訂,要事先訂好才能在家吃。

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更新時間:2022/01/24 19:55