每天來上一杯咖啡為不少人的習慣。（示意圖／shutterstock達志影像）
每天來上一杯咖啡為不少人的習慣，藉此提神醒腦，開啟一天的生活，就有一名網友去很夯的咖啡店買了美式咖啡，未料，放一陣子後上面浮一層「白白的東西」，納悶的他好奇詢問其為何物？
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這名網友22日在PTT女孩板以「咖啡上面那個白白是啥」為題發文，表示自己到訪一間很夯的咖啡店外帶熱的美式咖啡，杯口怕咖啡濺出來放置類似烘焙紙的膜，未料，冰在家裡冰箱一個禮拜之後，拿出來竟發現上面浮一層「白白的東西」，百思不得其解的他決定發文尋求解答，「我撈完那層後還是很乾淨的，請問有板友知道那是什麼嗎？」
文章一出後，普遍網友震驚原PO竟然把咖啡冰一整個禮拜沒喝，猜測咖啡恐怕已經變質了，「水放冰箱一週都不知能不能喝了，你咖啡敢放一週…？」、「放一個禮拜就是發霉了啊」、「清腸胃用的吧」、「感覺好可怕」、「不要喝吧！有點久，可能會烙賽」。
事後，原PO解釋自己沒有喝，「我只是好奇那層到底是啥，不知道是油脂還是霉？」對此就有人說，「我猜本來是crema，但放那麼久可能…」、「是crema濃縮最上層的油脂，濃縮的甜味來源，不過放一個禮拜真的不要喝了」、「就是咖啡豆的油脂經過冰箱冰凝固在上面而已」。
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另外，許多民眾喜歡自己買咖啡豆來沖泡，對此，食藥署過去在「食藥闢謠專區」中提過，台灣高溫多濕的氣候很容易孳生黴菌，食物輕微發黴產生毒素時，肉眼難以辨識，提醒消費者購買咖啡產品仍應選擇信譽良好，乾燥完全且包裝完整的產品，儲存環境尤其重要，應避免潮濕，開封後要注意保存方式，儘量隔絕空氣中的水氣進入，不要放太久，發現有異狀時即應丟棄不要食用。
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更新時間：2021/12/23 23:23