有網友詢問沒有氣炸鍋該如何馬鈴薯。（示意圖／shutterstock 達志影像）
馬鈴薯對婆婆媽媽來說是廚房必要的常備食材，料理的方法也十分多變化，可以切成細條再油炸就會變成香脆的薯條，或是近年很夯的韓式馬鈴薯燉排骨更是幸福指數破表！不過有網友表示家裡沒有氣炸鍋，希望求助眾人智慧，用電鍋和平底鍋該怎麼料理馬鈴薯？
更多新聞：芹菜葉不要丟！老饕激推1料理法 營養價值超高
這名原PO在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，自己沒有氣炸鍋，只有電鍋跟平底鍋，想問大家該如何處理馬鈴薯。貼文一出，底下就有許多熱心的網友貼出自己的私房食譜，有人分享最簡易料理「其實馬鈴薯水煮就很好吃了耶！自己再到超市買一條沙拉，馬鈴薯搗碎拌一拌再撒一些胡椒鹽，或是根據自己的口味可以加一點起司，就是很可口的小點心了」。
更多新聞：誰是罐頭霸主？老饕狂推2極品 配早餐、泡麵都超享受
另外也有網友提供平底鍋料理的方法，先將馬鈴薯洗好去皮切成薄片，放到電鍋裡蒸十分鐘，之後再薄薄的裹一層麵粉，用小火慢煎，就可以得到外酥內軟的馬鈴薯煎餅了，更表示「每次我這樣做，我家小孩都秒掃光，根本都來不及做下一盤就吃光了！」，該則留言也讓許多人受惠，眾人紛紛表示非常實用，試過就愛上，已收藏！
另外還有人分享一種可以吃到馬鈴薯口感的料理方法，一樣先將馬鈴薯洗淨，切成一口的大小放到電鍋裡蒸，再放些油到平底鍋裡，先用蒜末爆香，炒出香味後加入剛剛蒸熟的馬鈴薯塊，撒上義大利香料、灑點鹽加一些起司絲，就可以起鍋了。留言底下也有人響應大讚「馬鈴薯跟起司果然是絕佳組合，雖然罪惡，但真的太好吃啦！」
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2021/10/28 00:23