高雄8區停水23小時　自助餐舀水洗蔬菜

高雄鳳山區淨水廠進行管線汰換工程，因此8個行政區停水，其中有3個區域，包括鹽埕、前鎮、旗津區，是全區受影響，共計影響約10萬戶，鹽埕區的素食自助餐雖然有預先儲水，但因為要洗菜，工作人員得用勺子，一次一次沖洗，非常麻煩，還有早餐店業者前一晚熬夜儲水，隔天早起做生意。

一勺一勺的水舀進洗菜槽，再放入空心菜清洗，自助餐工作人員一早準備中午的菜色，不過停水了，只能用預先儲好的水洗菜。

工作人員：「我們就要(凌晨)三點半就要來，來處理菜了。」


因為是素食自助餐，所以一定要有蔬菜，但檯面上看到的綠菜明顯變少了，業者說，主要是清洗過程太繁瑣。

客人食用完畢的碗盤、餐具都集中在同個地方，準備用儲備水清洗，高雄鹽埕區26日早上8點開始停水，因為鳳山區的淨水廠要進行管線汰換工程，全區停水的包括鹽埕、前鎮、旗津區，局部停水的則是苓雅、鼓山、小港、大寮及林園、臨海工業區，總計影響約10萬戶。

記者紀爰：「水龍頭這邊目前打開，都還是有一點水的。」


不過鹽埕區有早餐店，水龍頭打開還是有水，只是水壓很小，擔心時間越晚就真的停了，老闆前一晚，就儲了好幾桶水預備。

早餐店業者vs.記者：「開火到滾差不多要一個鐘頭，所以昨天晚上花了多久時間在處理這個，差不多12點多才睡覺。」

熬夜儲水，早餐店業者堅持早起做生意，因為老主顧多，不想因為停水就休業一天。