炎熱夏季來臨，不少人喜歡來杯飲料消消暑。（示意圖／shutterstock達志影像）
喝手搖飲也能健康喝？降低熱量？別以為做不到，營養師宋明樺提供點手搖飲時6個原則，也能喝到好喝、低熱量的手搖飲！
天氣越來越熱，宋明樺說，他常常看到同一條路上有超過10家飲料店，連他都會忍不住買杯涼的來喝。雖然大家都說手搖飲不健康、少喝，但是手搖飲的誘惑還是無法抵檔。如果忍不住想要來一杯，他呼籲還是要「健康喝」，並推薦把握6個原則，可以降低手搖飲的熱量，好喝又能喝得健康。
手搖飲點餐6原則
1.單純茶優於奶茶
他提醒：奶茶有額外「油脂」的熱量，要喝就喝單純茶，如紅茶、綠茶、烏龍茶、清茶，都很好。能解渴又喝到茶有益健康的成份。
2.能不加料就不加
不論是珍珠、椰果、粉條....，只要有加就有額外熱量。而且加料不僅熱量增加，也加價！
3.大珍珠比小珍珠好
許多店家生意好，就是珍珠好吃，網路上有些網友激戰，討論到底是大珍珠好吃？還是小珍珠好吃？
宋明樺說，珍珠會好吃，除了Q之外，可能就是外層會裹了滿滿的糖。先不討論到底大珍珠好吃還是小珍珠好吃，但是以表面積來說，大珍珠沾的糖量比小珍珠低很多。所以想要降低熱量，加珍珠時，建議選大珍珠比小珍珠好。
4.選酸味飲料，當心糖更多
很多人喝飲料為了彌補自己的罪惡感，可能會選擇水果系列檸檬、百香果、蔓越莓、葡萄柚等。但是他提醒，帶有酸味的水果飲料，其中所含的糖量更驚人。他打趣地說「酸酸甜甜有戀愛的感覺，你才會喜歡嘛！」
但一方面也是因為酸味可以降低糖的甜膩，嗜口性較好，但不幸的是，甜味可降低酸味的刺激，如果本來想「吃一整顆檸檬更健康」，結果卻得加4、5湯匙的糖來降低太酸的刺激，不知不覺喝進更多熱量。
5.常溫飲料最安全
宋明樺提醒，冰會降低味蕾對於糖的感受，冰涼的飲料要讓你感受相同甜度就需要添加更多的糖。建議要開始減糖生活，從去冰開始。
6.少喝純果汁
你是不是也在煩惱每天吃的蔬果不足而選擇現榨水果汁呢？但是他提醒市售的許多現榨果汁，除了水果本身甜度高、含果糖量多以外，因為要加冰並且增加口感，業者通常還會額外加糖，將會甜上加甜吃進更高熱量。
包裝飲料要注意含糖量標示
除了手搖飲，疫情以來，市售包裝飲料銷量也大增，宋明樺提醒購買包裝飲料，記得要養成看營養標示中「糖」量的習慣，不要以為買了茶、益生菌飲料很健康，但卻可能喝進幾10克的糖。記得含糖量要越低越好、歸零最好。選對健康低熱量飲料，就開喝吧！
原文請見：大珍珠小珍珠哪個熱量高？忍不住非喝不可，營養師揭喝手搖飲健康6原則
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更新時間：2021/07/25 10:16