指揮中心8日宣布，有條件開放餐飲業內用措施，卻引起民怨。（圖／TVBS資料畫面、非當事者）
全台疫情獲得控制，確診人數趨緩。中央流行疫情指揮中心8日宣布，全國三級警戒延長至7月26日，不過仍「有條件」針對特定場所進行微解封措施，包含餐廳內用、健身房、公共圖書等。沒想到，餐飲業開放內用卻引起民怨，目前僅剩澎湖縣配合中央政策，台灣本島的縣市首長均「逆時中」紛紛宣布仍維持「餐飲業禁止內用」防疫措施。以下為《TVBS新聞網》針對各縣市整理出餐飲業內用在微解封之下的管理辦法。
中央
適用範圍包含全國餐廳、傳統市場及夜市、百貨賣場美食街、美食區等。
1、人員管制：工作人員必須造冊、分流上班、進行健康監測及下載台灣社交距離App；顧客要採實聯制、用餐保持距離，限制容留人數。
2、場所管制：環境要定期清潔消毒，內外場工作人員必須戴口罩、面罩及帽子，座位必須採梅花座、設置隔板或保持1.5公尺防疫距離。
3、服務管理部分：供餐方式要採套餐或盒餐，自助餐由專人服務，鼓勵付款採零接觸支付方式。
此外部分場所也有特別限制，例如百貨賣場美食街不得提供酒精飲料；傳統市場及夜市禁止試吃活動、禁止邊走邊吃。經濟部長王美花表示，遵守3原則下有條件開放民眾內用，但地方政府有裁量權，可視疫情狀況決定是否開放。
基隆市
基隆市餐飲場所一律禁止內用、只能外帶。仁三路廟口夜市休市到26日，愛四路夜市則於13日開始營業。
台北市
台北市現階段餐廳禁內用、限外帶，電影院內禁止飲食。市長柯文哲認為，脫口罩群聚吃飯應擺在微解封最後，因為北市很多案例都是吃飯感染，所以仍然禁內用，要讓涉及民生經濟、社會運作優先開放。
新北市
新北市餐廳、夜市、小吃店美食廣場及超商用餐區禁止內用，維持外帶。市長侯友宜指出，中央公布的微解封指引經評估仍難以做到，因此維持餐飲不內用，尤其隱形傳播鏈還沒完全揪出，社區感染仍有疑慮。
宜蘭縣
宜蘭縣三級警戒期間，餐飲業仍不開放內用，餐廳、傳統市場、夜市等場所一律外帶。羅東夜市，暫停內用、一律外帶至7月26日；東門夜市依店家自行決定，目前僅一家開放內用。
桃園市
桃園市四大夜市7月13日起開放，限外帶、不內用，並將實施人流管制、戴口罩、實聯制、保持社交距離等防疫規定；餐廳及美食區維持限外帶、不內用。四大夜市12日開放營運後也僅能維持外帶，同時落實實聯制，攤商必須採取雙罩制度。
新竹縣
新竹縣市場與夜市仍禁止內用、試吃與邊走邊吃等，僅提供外帶。
新竹市
新竹市轄內12座公有市場仍維持禁止內用、禁止試吃，僅供外帶。
苗栗縣
苗栗縣餐廳、夜市及市場維持禁止內用和試吃，僅供外帶與外送。
台中市
台中市境內所有餐廳禁止內用，33處合法夜市13日起在維持防疫管制措施下適度鬆綁，仍須遵守禁止餐飲內用、試吃活動、邊走邊吃，僅供外帶、外送，並設置「社交距離宣導員」，隨時於人潮聚集、排隊熱區宣導民眾注意社交距離。
彰化縣
彰化縣長王惠美宣布，避免外縣市民眾往彰化餐廳移動形成防疫壓力，決定於7月26日以前仍全面禁止餐廳內用。
南投縣
南投縣政府宣布，修正微解封「餐飲項目」管制政策為「餐飲業禁止內用」，鼓勵外帶。
雲林縣
雲林縣餐廳或小吃部均不開放內用，只可外帶、外送；夜市則也一律禁止內用。
嘉義縣、市
嘉義縣、市政府共同決議餐廳一律外帶，禁止內用。嘉義縣夜市7月13日微解封可復業但不開放內用，違規攤販要計點開罰；嘉義市文化路夜市攤商、嘉樂福與彌陀夜市13日復業，均將採取外帶不內用，夜市防疫管理包含出入有管制、人流有管制及禁內用、禁試吃、禁邊走邊吃。
台南市
台南市長黃偉哲邀餐飲業者共同研商後，於10日決議7月13日後仍停止餐廳內用措施，一律改採外帶。
高雄市
高雄市微解封多以戶外區域為主，餐廳仍禁止內用，需要先短暫觀察疫情動態，確定疫情穩定就會考慮開放餐飲業。
屏東縣
屏東縣於10日緊急宣布縣內一律「不開放內用」，改採外帶方式，墾丁大街、夜市等攤位也一律外帶，縣長潘孟安表示將視情況滾動式調整。
澎湖縣
澎湖縣餐飲依中央指引有條件開放，業者確實做好採梅花座、架設隔板，保持1.5公尺社交距離與進行時間管制，並採套餐式供應，13日起將有條件開放內用。
花蓮縣
花蓮縣政府宣布，基於防疫優先之整體一致性，7月26日前餐飲業販售仍維持外帶，全面禁止內用。
台東縣
臺東縣政府表示防疫優先，宣布7月26日前餐廳仍全面禁止內用，夜市僅供外帶，不得內用及邊走邊吃。
金門縣
金門縣府宣布，跟進其他縣市仍維持餐飲業禁內用、改外帶措施。
實習編輯／王思淳
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更新時間：2021/07/11 13:17