在全國三級警戒之下，餐飲業受到嚴重衝擊，業者紛紛轉型，現在除了推外帶餐點，有米其林一星餐廳主廚化身直播主，線上直播推廣菜色，還有婚宴館業者改推出「訂閱制防疫組合餐」，希望在疫情期間能補貼店內虧損。
大腕燒肉主廚黃一洪：「線上的觀眾大家好，那今天的話我們要幫你們準備的是，日式歐風的咖哩。」
親自教學如何做菜，在疫情期間餐廳無法內用，主廚化身直播主，在鏡頭前分享燒肉知識也順勢推廣新菜色。
將牛肉兩面煎的金黃焦香，再加入洋蔥、香料拌炒，最後倒入醬料，咖哩就大功告成，不同於疫情前的經營方式，線上料理教學，除了拉近與民眾的距離，直播的菜單也成為熱銷產品，替餐廳增加業績。
寒舍艾麗酒店直播影片：「所以今天為什麼推出這一套，就是可以讓各位爸爸媽媽，在家裡輕鬆省時又方便。」
主持人在直播中大力叫賣，由主廚親自下煮，吸引饕客下單，寒舍艾麗酒店，看準防疫商機，推出6到8人份雙鍋物料理，適合全家人一起食用，每鍋售價1580元起。
還有典華旗下三大餐飲品牌，推出一周7餐，一日一國料理的組合餐，開放民眾以訂閱制方式購買，包括宴會才有菜色，以及多國風味料理。
典華幸福機構整合長林廣哲：「希望推出這樣的餐點，五菜一湯4人份只要990元，這個虧本生意呢我們來做，只要大家支持，讓我們的同事有事做。」
疫情期間餐飲業無法內用，受到不少影響，為了補足虧損，除了推外帶，也在線上直播叫賣，或是推出訂閱制，希望能盡量補足店裡虧損，減少疫情造成的衝擊。
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更新時間：2021/06/21 16:01