花椰菜口感變超嫩　北部人妻曝「中部吃法」：小孩也愛

台灣南北部有許多飲食習慣的差異，也因此常在網路上引起論戰，一名人妻從北部嫁到中部後，才發現原來許多中部人在吃花椰菜時，都會把菜梗的外皮去掉，連煮食後的口感都差很大，讓她大開眼界，直呼「吃起來口感變超嫩，小孩也愛吃！」

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人妻在臉書社團「爆廢公社二館」發文詢問「不知道有沒有人跟我一樣，不知道花椰菜原來可以去皮！」她從北部嫁到中部後，才知道原來中部人吃花椰菜時會把菜梗外面的粗皮去掉，只吃內部比較嫩的地方，她詢問中部的朋友才知道這點，不過北部的友人聽了反而疑惑「為何要去皮？有差嗎？」


這名人妻吃了「去皮花椰菜」後，才驚覺口感有很大的差別，去皮後的花椰菜吃起來非常嫩，小孩子也很愛吃，她的公公甚至在吃地瓜葉時，也會把梗去皮，只留中間的嫩芯，初次見到這種食用方式讓她大開眼界，不過她也強調，跟南北部沒有關係，只是她剛好以前住在北部，身邊朋友都不知道而已，沒有要針對任何人的意思。


貼文曝光後，吸引大批網友關注，紛紛留言「原來花椰菜有皮」、「原來地瓜葉也要去皮，現在才知道」、「結婚之前青菜類也沒在去皮，但嫁到婆家後有梗的青菜就全去皮」、「我在北部的市場買都會幫我去」、「去皮後顏色也比較乾淨比較美」、「很多有梗的菜，去皮反而好吃」。
 

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