受到疫情影響，不能去韓國觀光，反而吸引連鎖餐飲業者進駐，把道地的韓式料理搬來台灣。像是韓國特有的木箱蒸，以及紙火鍋，現在在國內就可以吃到，還有日本連鎖的韓式料理品牌，擺脫韓國料理辣又重口味的刻板印象，推出清淡無負擔的道地菜。
店員：「（打開鍋蓋）您好這是我們的扁柏箱，小心蒸氣會燙喔。」
打開方形木箱，熱騰騰的蒸汽，挾帶著扁柏木香味，撲面而來，這是韓國道地的料理方式木箱蒸，在箱底鋪上豆芽菜，再放上黑豚肉豆腐等食材，用水蒸8分鐘，除了保留食物原本的香甜，咀嚼起來還能嚐出淡淡的木頭香氣。
韓國客人：「我看到這些東西，跟我在韓國吃的一樣。」
韓國連鎖餐飲業者張世傑：「台灣人第一個愛火鍋，第二個愛韓式料理，那再加上不能出國，所以這個品牌在台灣就我們就引進。」
除了木箱蒸，還有這紙火鍋，特殊材質紙容器，倒入高湯和食材，依然久煮不破，配上特製韓式魚漿麵，和口感相似年糕麵條，吃火鍋暖心又暖胃，韓國連鎖餐飲業者，12月進駐台灣，在新北市展店。
大火烹煮人參雞湯，湯頭濃郁清澈，來自日本的韓式餐飲業者，也選在12月底進駐台灣，把韓國人冬天也愛吃的水冷麵也端上桌，口感Q彈帶點微微的甜味，業者說其實很多韓國道地料理，並不都像印象中的又紅又辣，清淡一點的料理，反而符合台灣人胃口。
日本韓式餐飲業者周繼正：「所以他們(台灣人)去過韓國吃過，這種正統的韓國料理之後，他們也想說能不能再吃到，那當然因為疫情沒辦法去韓國，所以他們會覺得說，哪個地方可以讓他們吃到這個料理。」
看準台灣人受韓劇影響，對於韓國食物很有興趣，但遇上疫情不能出國旅遊，日韓連鎖業者，乾脆把當地美食，搬來台灣，搶商機。
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更新時間：2021/01/01 20:09