台人夏天常吃的「愛玉」僅台灣有產。（示意圖／shutterstock達志影像）
炎炎夏日，晶瑩剔透的「愛玉」再淋上糖水蜂蜜，是許多人的消暑聖品，不過你知道這看似不起眼的甜點，其實全世界只有台灣才吃得到嗎？一名網友近日發現，全世界只有台灣才有愛玉，而這與台灣特有種「愛玉小蜂」有關，台灣也因此成為愛玉的唯一產地。
原PO在PTT「八卦板」表示，夏天來碗冰涼滑嫩的天然愛玉，淋上糖水、檸檬汁及蜂蜜，堪稱消暑聖品「超好吃的！」但他近日得知驚人真相「這個愛玉，全世界只有台灣有產欸！」其他國家取得困難，不像台灣能夠在超市直接買愛玉子回家洗一洗，直接做成愛玉冰來吃，並提到「好像是什麼愛玉小蜂的關係，飛不到其他國家就死惹」。
事實上，「愛玉小蜂」是台灣特有種，由於飛行能力差且怕熱，對於環境要求極為嚴苛，只能在台灣特定區域內生存，而「愛玉子」的公果則必須靠牠來授粉，這使得台灣成為世界上唯一的愛玉產地。
文章曝光後，網友紛紛驚呼「我現在才知道！」、「好神奇，這種不起眼的小東西竟然只有臺灣有」、「以前只知道愛玉很稀少，也洗過愛玉子，但現在才知道愛玉是台灣特有亞種...」、「增加知識了！居然台灣特有種，應該印在鈔票上」、「的確是只有臺灣有，道光年間開始有人吃」、「真假！從小吃到大的東西竟然是臺灣特有」。
此外，也有人提到「石花凍」、「冰粉」、「薜荔凍」等類似愛玉的消暑點心，但吃起來仍與愛玉有所差別，「因為愛玉是薜荔的變種啊，所以只有台灣有」、「愛玉是桑科榕屬的植物，中國大陸西南地區有一種很類似愛玉的甜點叫做冰粉，不過那是一種茄科植物的種子洗出來的，冰粉和愛玉一樣都要硬水才可凝結」、「去淘寶看，四川、貴州都有類似的東西，不過出膠量比較少，還要加石灰才能凝固」、「愛玉是台灣特有沒錯，薜荔雖然也有果膠，但沒有愛玉多，所以製成愛玉需要的量很大，也不容易凝結」。
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更新時間：2020/09/02 11:29