台灣曾經是養豬大國，歷經漫長的24年、終於從口蹄疫區除名，政府對於豬肉重新外銷摩拳擦掌，不過挑戰仍在後頭，事實上，台灣養豬事業因為與國際外銷市場脫節太久，許多外銷廠商都已經外移、斷鏈，另外包括畜牧場、屠宰場、分切場的安全防治跟衛生環境，以及政策法規都必須與國際接軌，想在短時間內重回外銷市場，恐怕沒想像中簡單。
佔地25公頃的農業園區，好幾棟新穎白色建物座落其中，屋頂裝置太陽能板不稀奇，底下的豬舍，將大大顛覆你我刻板印象。
訪客想參觀，得沐浴淨身再換裝，台糖去年10月才試營運的養豬場，鏡頭前首度曝光。
廣播系統傳來悠揚樂聲，有助安定情緒不躁動，走進位於屏東的東海豐養豬場，不用屏住呼吸，因為全密閉式負壓水簾，讓新鮮空氣徐徐吹入，臭氣也不會向外散逸。
台糖東海豐畜牧獸醫技術師劉大靖：「我們後面的地方有加裝一個除臭水簾的部分，那除臭水簾主要一樣是有水散落下來，那把我們有臭味的氣味給遮蓋住，讓我們出去的空氣臭味可以大幅地降低。」
水流不停循環、帶走熱氣，室溫控制在24到28度，豬隻住得更舒適，台糖2016年砸下6.8億改建東海豐農場，作為產業化示範基地，這裡所有飼養流程，都做到綠色循環，因此也成為全球第一座，獲得英國官方認證的環保養豬場。
TVBS記者戴元利：「東海豐豬舍和一般傳統豬舍，最大的不同點之一，就在於地板縫隙的設計，是採用歐盟1.5公分到2公分的規格，這樣豬蹄就不容易因為卡住而受傷。」
台糖東海豐畜牧獸醫技術師劉大靖：「下面有所謂的刮糞系統，那我們的刮糞系統是為了，主要讓我們豬糞尿做一個收集，那作為後續一個沼氣的再利用這樣。」
台糖把養豬自動化，每頭豬隻單日用水量，從過去的30公升減少為5公升，節省80%非必要用水，另外自動餵食，還可大大減少人力使用。
台糖東海豐畜牧獸醫技術師劉大靖：「那我們打料系統的話，其實我們是可以在遠端操控的可是我們，其實辦公室就有做一個自動化的設備，那我們在那邊只要開始做一個定時的操作，那我們其實從監控器就可以看到說，這邊有在打料的情況。」
水資源和人力運用更有效率，除此之外，收集豬隻排泄物，更有其他附加價值。
台糖生質能評估發展組工程師周佩蓁：「滯洪池的旁邊它會有一個密閉管線，它是用密閉的方式打過來，也比較不會有臭味的逸散，那打到我們的沼氣中心完之後呢，它這邊會有一個前處理區。」
豬糞尿液跟農業廢棄物果皮，集合到沼氣中心一起發酵，結合太陽能後，估計每年可產生380萬度綠電，沼渣也能回收，變成農田有機肥。
台糖生質能評估發展組工程師周佩蓁：「豬牠每天吃的飼料裡面，牠的消化系統是有限的，那些沒有被消化完的這些有機物質，經過糞尿出來之後的話，它是非常適合作為沼氣發酵的一個原料。」
台灣自1997年爆發口蹄疫至今，豬肉外銷停擺、長達24年，產業化的養豬環節，包括飼養、屠宰、拍賣制度，甚至政策法規、國與國雙邊談判，都已脫節許久，想重新打入供應鏈，沒想像中簡單。
台糖東海豐農業循環園區副場長陳盈志：「我們要規劃出口，我們當然是要先要求自己的養豬的品質，那養豬品質的話當然可以從品種以外，接下來就是設備(改良)，現在都在做品牌行銷，那當然我們的豬肉的話就是說，也要需要它的口碑，那才能讓就是說不只社會大眾，甚至國際也可以接受我們的豬肉品牌。」
豬隻住得舒服，育成率和增肉率自然就高，台糖預計投入107億，推廣現代化模式，帶領養豬國家隊重新奮起、力拚外銷。
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更新時間：2020/09/02 11:11