香煎v.s.湯煮？蘿蔔糕美味怎料理　網曝「內行」吃法

蘿蔔糕是不少人到港式餐廳必點的美食，也是許多學生、上班族早餐熱愛的選擇之一，煎得內軟外酥搭配醬油，讓口感更加分，不過有網友在臉書發文表示，認為「湯煮」的蘿蔔糕比香煎更有味道，引起「煎」、「湯」兩派網友熱議。

網友在臉書社團貼文表示，自從買好市多的港式蘿蔔糕，就與家人在爭論，蘿蔔糕如何料理比較好吃，貼文網友認為「湯」的比較好吃，但家人卻覺得「煎」的比較好吃，兩人各自堅持自己喜歡的料理方式，反倒是的媽媽從廚房走出來說：「別爭了！不管哪種煮法，也都是老娘在煮的！」，令人莞爾一笑。

貼文一出引發網友熱議，有人認為「煎的好吃」、「一定要用蒜苗爆香過才好吃」、「港式蘿蔔糕不適合煮湯的，要台式蘿蔔糕比較適合」、「煎的啦，我不要吃淹死的蘿蔔糕」，也有人認為「原來蘿蔔糕有湯的，長知識了」、「湯的不就變成東港肉粿了？」、「港式蘿蔔糕含米成分較低適合煎、台式蘿蔔糕含米成分較高比較耐煮」「蘿蔔糕就是要吃外面脆脆裡面軟軟」。

還有網友分享蘿蔔糕「更好吃」的料理方法，巷是「煎完再煮湯」、「煎到金黃再搭配蒜蓉醬」、「氣炸，爆香，淋蛋，秒殺」、「用蒸的，切塊放湯裡，鹽味，醬油，味噌或咖喱，四種湯頭口味都好吃」。

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