有民眾在超市發現一款絲瓜，短短胖胖的，紋路像西瓜，買回家下鍋煮了發現，跟一般絲瓜很不一樣，不僅皮薄肉多，保水度也很高，而且煮了之後不會黑掉，但最吸睛的還是超可愛外觀，引起不少人討論。
民眾逛超市發現水果絲瓜，短短胖胖很可愛，實際到超市詢問，這外型像西瓜的絲瓜，進貨量少每次10條左右。
超市員工：「如果說賣完的話，我們會打電話，傳LINE跟他講，他會再送過來。」
絲瓜外觀紋路很像西瓜，來自嘉義布袋小農種植，翠綠清甜，有維他命A、B1和B2，過去舊的類似品種，還有西瓜絲瓜、蘋果絲瓜。
廚師料理前先削皮，水果絲瓜皮薄比較光滑，一般品種皮厚較粗糙，除了聽削皮聲音有差異，一刀切開後，兩種絲瓜也不一樣。
國際廚師交流協會副理事長張世朋：「它的皮跟肉比較軟嫩，它這邊看起來就硬硬的，然後你用捏的也知道。」
但光用說還不夠，直接下鍋炒給你看。
加入薑絲、蔥段，再倒入絲瓜大火快炒，接著換小鍋轉小火悶煮，一鍋是水果絲瓜，另一鍋是一般絲瓜，起鍋前撒枸杞和調味料。
眼前兩盤絲瓜，找民眾來盲測試吃，看看口感、味道有什麼差別。
試吃民眾：「這個就是真的有水果的感覺，這個就清甜口感很軟嫩，然後這個就是比較像傳統的絲瓜。」
國際廚師交流協會副理事長張世朋：「煮起來的話通常絲瓜有的時候，它會裡面的肉會黑黑的，那這(水果)絲瓜煮起來不會，它都很一致。」
農民說這款水果絲瓜，全年都有產，種在溫室沒有噴農藥，除了煮熟食用之外，也能沾醬油或沙拉醬涼拌生吃，水果絲瓜因為外型獨特，讓詢問度大增。
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更新時間：2020/05/20 20:39