新冠肺炎肆虐全球，讓外界重新注意到流行病毒的可怕，《時代》雜誌指出，世界上還有許多未知傳染源，而且氣候暖化讓這些病毒適應力更強，甚至可能衝擊人體的免疫系統。
牛小排的油脂在鍋中跳躍，熟成後切片再放入餐盒，明明已經下午兩點多，餐廳廚房人手還是閒不下來，因為在疫情期間，上班族也不想出來買飯，外送訂單增加2成。為了讓民眾安心，連鎖餐盒業者也祭出新規定。
記者李頂立：「我們現在來到廚房出餐口，帶您看看檯子上有什麼東西，有75%的酒精，而旁邊的透明箱子裡面，還有耳溫槍、口罩、以及醫療級的手套，這些東西都是廚房工作人員在進去前必備工具，而更重要的是在旁邊還貼上了一個防疫檢查表，上面包含什麼時候進入以及有沒有測量體溫都清楚的紀錄在上面。」
連鎖健康餐盒品牌發言人黃韋寧：「內場人員每天在上班之前都會先測量自己體溫是否正常，正常之後就會開始確定他有配戴手套、口罩。」
連廚房內都備有酒精，每半個小時洗手一次，希望廚房人員自主管理。而肉類食品用真空包裝，醃漬品密封在夾鏈袋中，避免不必要接觸。從冰箱取出來要直達料理台，點對點絕對不落地。
連鎖健康餐盒品牌發言人黃韋寧：「依標準的話食材一定要超過離地15公分才會確保病菌不會從地面隨著空氣感染到食材，但是我們提高這個標準，除了一定會超過25公分之外，我們內場所有的檯面都是在腰部以上的水平。」
食安嚴格控管，因為病毒肆虐，疫情仍未降溫，而且醫界普遍認為，新冠肺炎之所以令人恐慌，就是在於擁有強大的傳播力。
小兒科醫師林應然：「它的致死率不是那麼高，所以它的傳播力也變強，那這些輕症的或是無症狀的人，會一直把這個病毒散播給沒有受到感染的人，所以它可以傳播更多人更久。」
時代雜誌也指出，現在流行病毒變頑強也跟氣候有關，一般病毒不耐高溫，但隨著全球氣候暖化，每次天氣變熱，就經歷一波適者生存，能夠活下來、繼續繁殖的病原體，將能適應更高的溫度。像人生病會發燒，其實也是要創造病原體難以生存的高溫環境，當病毒適應力越強，人體一大免疫機制恐怕相對失效。
新光醫院耳鼻喉科主治醫師邱昱勳：「這是一個新的(病毒)我們對它比較一無所知沒那麼了解，它就是一再突變才越來越頑強。」
小兒科醫師林應然：「那暖化是不是解釋一切，我想很難講，像新加坡也很多武漢肺炎案例，新加坡現在是熱帶可能會到30幾度，所以病毒事實上在20幾30幾度它可能都適應的還不錯。」
疫情持續發酵，要全面防堵並不容易，醫師提醒除了帶口罩勤洗手，阻絕病原傳染途徑，提升個人免疫力同樣重要。
新光醫院耳鼻喉科主治醫師邱昱勳：「免疫力就像我們的防備，你防備強的話它就攻擊不進來，免疫力好的話自然就比較可以抵禦這些東西，所以才會說通常這些疾病都是有一些，免疫力比較差的一些中老年人，什麼糖尿病高血壓這些人比較容易造成致死。」
尤其銀髮族、三高族群，更要注重規律作息搭配規律運動，既然沒辦法改變病毒傳播的現況，但至少要從自身習慣開始改變。
《TVBS》提醒您：
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，
如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，
並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
＊疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則：
「一不」：開放空間不用戴口罩
「三要」：慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩
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更新時間：2020/02/15 08:13