台中豐原慈濟宮旁，有一條廟東小吃街，裡面有各式各樣的美食，這次就要帶您來逛三家知名的小吃攤，有主食有飲料還有甜點，不少民眾說，他們都是吃這條街的美食長大的。
記者許祐祥：「這裡是台中豐原最熱鬧最有名的廟東小吃街，裡面有各式各樣的美食，加上附近有百貨公司，跟多間學校，所以這裡不管是假日或平日，總是擠滿人。」
店員先把一杓油蔥酥跟醬油倒進碗內，接著把黃油麵跟豆芽菜，放進熱水川燙等到麵熟了，再加上這碗麵的精華排骨酥。
記者許祐祥：「這間店的排骨酥，其實是先醃漬過，再拿去油鍋裡酥炸，接著再放到，這個小銅杯裡面，蒸熟後香味就會帶出來。」
這間排骨酥麵門口總是排滿人，內用座無虛席，只賣一種口味卻能把客人的味蕾攬牢牢。
顧客：「湯頭不錯，它的味道很入味，然後有它獨特的香氣。」
吃完排骨酥麵當然要來上甜點，隔壁兩攤就有清爽解渴的鳳梨冰。
記者許祐祥：「這間賣了85年的鳳梨冰跟一般剉冰店不同，不只價格便宜，裡面還有滿滿的，鳳梨果肉。」
老闆拿著一大桶剉冰，倒進箱子內接著再加，熬煮超過6小時的土鳳梨果肉攪拌之後，酸酸甜甜的鳳梨冰大功告成。
顧客：「這種天氣吃冰比較爽啊，這種天氣本來就要吃冰啊。」
開了超過一甲子的鳳梨冰不管是夏天還是冬天，只要遊客經過都會來上一杯，是不少人從小喝到大的飲料。
記者許祐祥vs.老闆：「為什麼會選用土鳳梨，它跟一般的鳳梨有什麼不同，(土鳳梨)它的香味比較特殊，比較有鳳梨的香味。」
鏡頭一轉，來到巷口這攤炸菱角酥。老闆用長筷子把一顆顆菱角裹上麵糊，接著順勢把菱角彈入鍋中，沒幾分鐘就炸成金黃酥脆的菱角酥。除了單吃當小點心，還有在地搭配組合。
記者許祐祥vs.顧客：「搭這個鳳梨冰，很對味，對，很對味。」
吃飽喝足了，當然少不了在地伴手禮。
顧客vs.店員：「剩下通通都給我，全部要喔，對全包。」
客人一進門就說我全包了，到底是什麼東西，讓我們進廚房一探究竟。
老師傅先把麵糊倒進方型盒子內，蒸籠蓋起來蒸半小時，接著再灑滿厚厚一層肉燥跟竹筍乾，最後再加一層麵糊，再半小時熱騰騰鹹蛋糕出爐。
老闆說糕餅店開了快120年，從日治時期就是在地伴手禮首選，從趕火車到趕高鐵，遊子或是觀光客，每到豐原，都會提上一袋鹹蛋糕或是綠豆椪。
老闆呂弘仁：「(曾經)節慶的關係，需求量實在太大，大到我們其他產品都停產，專門只做綠豆椪。」
廟東老街的起源，最早其實是慈濟宮媽祖廟，中庭擺攤看戲，到後來規劃夜市區，把攤販移到廟的右邊，從民眾信仰中心發展成美食聚集的小吃街。
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更新時間：2020/01/14 18:41