過年想訂餐廳，民眾得留意，像是鼎泰豐、海底撈跟吳寶春，全台門市包含百貨，除夕初一都休息，王品集團餐廳雖然有推年菜，但除夕當天也放員工一天假，想吃可得提早預訂外帶，另外像馬辣火鍋也是休除夕一天，外送平台多半依照餐廳營業時間，但像除夕就會提早收工。
炙燒到表面微焦，明太子花壽司是店裡招牌菜，另一邊綜合生魚片想外帶都OK。
日本料理業者：「魚一夜干，烤到它肉面上色後再翻面。」
過年有些家庭想換換口味，連鎖日本料理有燒烤也有烏龍麵，不過春節的營業時間，店家做了調整。
記者畢倩涵：「以這間連鎖日本料理業者來說，他們春節休假的時間，是落在除夕初一初二，也就是初三上午才開始營業。」
以馬辣集團來說，旗下四家火鍋品牌跟燒烤餐廳，全台除了一間百貨門市，其他都在除夕當天放員工一天假，不過過年想吃鍋也不是不可能，有民眾會提早預訂。
餐飲集團公關Vina：「一般來說他們都會前一天先打電話跟我們預約，或是用外送平台來做預訂，隔天的話就可以加熱上桌。」
其他餐廳被網友譽為暖心企業，因為像是鼎泰豐、海底撈以及吳寶春，全台門市加百貨店除夕跟初一都不營業
王品集團餐廳推出年菜，只有除夕當天吃不到，但業者表示都能提前預約外帶，可以拿回家圍爐吃年夜飯。
外送業者vs.民眾：「訂四杯嗎對。」
至於外送平台，UberEats有些縣市除夕最晚送到9點，初一上午11點恢復正常，Foodpanda依照店家營業時間都能送，不過除夕到初三，給外送員紅包，跑一趟多15元加給過年檔期，餐飲業與其綁住員工服務客人，還不如放假與親朋好友春節同樂。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤人氣精選文◢
更新時間：2020/01/13 19:40