老字號連鎖咖啡店龍頭推出新的三代店，主打餐點現點現做，餐點走韓風主推厚煎吐司，也不像以往只有冷藏櫃的甜點，現做舒芙蕾，裝潢風格也走向繽紛可愛，吸引民眾打卡拍照；另一家連鎖業者，早以複合店型態近4年在全台拓點300多家店。
韓國超夯的厚煎吐司，夾住熱騰騰五花牛洋蔥煎蛋和起司，搭配高麗菜絲解膩。
放進馬卡龍色系敲可愛長方形紙盒，早午餐店的現做餐點，在連鎖咖啡店也吃得到。
民眾：「它外皮是脆的裡面是軟的，東西都是現做的，很新鮮。」
不只有各種口味厚煎吐司，有別以往店內只有冷藏櫃中做好的蛋糕，三代店還有這個。
舒芙蕾淋上奶油，草莓圍繞，點這道要等20分鐘，因為一樣是現點現做。
民眾：「餐點看起來就是很漂亮，很適合拍照打卡。」
老字號連鎖咖啡品牌龍頭推出最新三代店，不只店裝潢捨棄印象中紅黑白色系，以繽紛、可愛為主，店內座位也不用以往簡單白桌，換成木頭質感、皮沙發，甚至還有懶骨頭，就連網美必備的拍照背景，字母牆也少不了。
連鎖咖啡品牌行銷公關副總鐘靜如：「比起我們同一個台中地區，以及直營店上下兩層樓這樣子的業績來講的話，我們大概成長的60%。」
不過現點現做的連鎖咖啡店也早有業者搶先一步。
打開噴槍火燒雞翅，搭配炒麵和沙拉，還有這盤紅燒牛腩飯，雖然部分熱食是調理包，中央廚房控管。
店內三明治還是現點現做，號稱唯一擁有一條龍生產線的連鎖咖啡品牌，從2007年展店就以複合店形式為主，近3、4年在全台迅速拓點300多家。
路易莎首席烘豆師兼發言人許英正：「座位規劃的很好的話，消費者可以再重複的消費，整個門市的客單價大概提高3成。」
不拚翻桌率，拚得是顧客用餐感受和再購率，反向操作成為連鎖咖啡店新趨勢。
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更新時間：2019/12/31 15:31