熱炒店白飯特別好吃? 老饕揭密:「2物」是關鍵

編輯 張中宜 報導

2019/12/18 09:31
示意圖/TVBS

現代人由於生活忙碌,吃外食的頻率相當高,許多上班族工作結束後,還會與三五好友相約到餐廳、熱炒店聚餐。近日1名網友就在Dcard發文,好奇地詢問「為何快炒店的白飯特別好吃?到底是怎麼做的?」結果此文一出,立刻掀起網友熱議,還成功釣出內行人留言,曝光白飯的好吃秘訣。

原PO日前在Dcard美食板發文,詢問「不知道有沒有人也覺得快炒店的白飯特別好吃?香香的又粒粒分明,平常家裡煮的飯單吃都吃不太下,一定要配東西,但快炒店白飯單吃就好好吃,是因為加油嗎?」此外,原PO也好奇地請教廣大網友「有人能告訴我這香香飯到底是怎麼做的嗎?」

 



貼文一出立刻掀起熱議,不少內行人紛紛留言解答「普通白米+糯米,比例是10:1。沙拉油或是橄欖油10cc就好。如果需要煮更多就用這個比例往上加」、「加了油的白飯真的很好吃,但比較不健康」、「除了油還要加點醋」、「加鹽也可以」、「加香油」。

不過也有網友持不同看法,表示「這種飯不要常吃哦,熱量很高」、「你家的米竟然不好吃到要配東西才能吃,要不要換買別種米呢?」、「我永遠覺得別人家或餐廳的飯比較好吃,所以我在家幾乎只吃菜」、「我都覺得大電鍋出來的飯超好吃」。
 

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更新時間:2019/12/18 09:31