湯圓可說是冬天的代表性美食，不過除了芝麻、花生口味之外，您知道湯圓竟然有意想不到的新組合！有業者發揮創意，把草莓、黑糖珍珠、鹹甜口味的流沙，通通包進湯圓內餡，讓湯圓口味更多樣化。
退冰後的酥皮，用刀子切對半。
民眾：「你可以挑你喜歡的湯圓口味，把它包起來。」
白嫩嫩湯圓裹上酥皮，放進氣炸鍋，超easy的起酥湯圓，最近在媽媽社團，掀起一股熱潮，只要將氣炸鍋調到，180度8分鐘，200度2分鐘，翻面後再放3分鐘，表面呈現金黃色，香噴噴創意料理起酥湯圓，就大功告成，切開後層層的起酥搭配湯圓內餡，一次能吃到三種口感。
民眾：「氣炸鍋炸的話，吃起來有種外酥內軟，我覺得有種在吃麻糬的感覺。」
白滾滾湯圓，放進熱水煮到膨脹，筷子扒開，緩緩流出金黃色流沙內陷，冬天熱呼呼的湯圓，現在也搶推新口味，不只將手搖飲必喝的奶茶，變身成可口湯圓，連抹茶也能融入湯圓中。
民眾：「(有猜到是什麼口味嗎)，鹹蛋黃(流沙)很特別，因為平常都沒有吃到，這麼特別的口味，就是鹹鹹又甜甜的。」
民眾：「吃到的當下覺得有點驚訝，因為大部分都是芝麻，或是花生比較多，奶茶這種特殊的口味，我還滿喜歡的。」
湯圓口味變化多，還有業者，推出草莓煉乳口味號稱能吃到顆粒感，另外夯到日本的Q彈黑糖珍珠，同樣也變成湯圓新寵兒。
看準民眾冬天愛吃湯圓，把水果、手搖飲、通通入湯圓，口味更多樣化，來搶不同市場族群。
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更新時間：2019/11/27 14:02