米食競賽 鼓勵高中職生發揮創意

2019/10/04 00:25

推廣米食料理,農糧署舉辦高中職創意米食大賽,奪冠隊伍除了可以獲得獎金,料理還可以在連鎖便利商店販售,讓更多民眾有機會嚐鮮。

 

上台接獲獎項,屏北高中隊伍「琉戀奇蹟」,從75隊中脫穎而出,以料理「毛豆鴨肉鬆炒琉璃麵」奪得金牌,還因此可以免費到日本觀摩學習。

得獎隊伍代表:「這次是利用天然色素,來幫我們的麵染色,然後希望可以吸引消費者的目光來購買,然後我們也可以把麵跟醬分開賣。」


推廣國產米食,農糧署持續舉辦全國高中職學生創意米食賽事,獲獎隊伍除了獲得獎金,未來得獎料理還能在連鎖便利商店販售。
 



農糧署長胡忠一:「那搭配當地的農特產品,一起來經過同學的巧思創意,設計出當地的這些,適合我們國人的料理,在明年的第二季,我們會推出這些產品,讓消費者可以買得到,而且能夠以實際的行動,來支持台灣的農特產品,以及台灣的國產米。」

以國產米及在地食材為原料,製作創意料理,超過八成作品以客家、原住民、新住民或傳統米食為發想,多元呈現國產米食價值。

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更新時間:2019/10/04 11:13