因為觀光客和本地人潮，從東區改到西區，加上仍然有租金壓力，餐飲火鍋業者有往西門町移動的趨勢。像燒肉集團下的和牛火鍋，在東區只開3個月，就打算歇業，而光復南路也有業者，被租金逼到得另找地點。而看看西門町，麻辣鍋集團進駐KTV二樓，首度來到西區開店，看好觀光客業績。
TVBS記者葉韋辰：「西門町最大的KTV二樓，今年首度有連鎖火鍋業者進駐，目標就是這裡龐大的觀光客群。」
西門町街道人潮往來非常多，除了觀光客，本地人也不少，以無老肉、冰淇淋豆腐聞名的連鎖麻辣鍋，開出，第一家西區分店。
除了超市型，也有套餐式消費，傳統餐廳集團把兩種火鍋經營型態，和旅館全開在同一棟，就在KTV後方，顯示聚集經濟，已經來到西區。
任你選、任你拿，不時有夢幻打卡活動稀客，火鍋在這條路上，競爭激烈，依然屹立不搖。
TVBS記者葉韋辰：「行人徒步區後方的西寧南路，光是同一個麻辣鍋集團，旗下的火鍋以及燒肉店，就開超過六間。」
反觀東區市民大道四段，也是餐飲一條街，但汰換率非常高。
店員：「這邊幫你送上的是A5等級和牛。」
以燒肉集團，今年一月才開幕的，平價和牛鍋為例，不到三個月就有歇業計畫。
雖然業者強調，是廚房硬體，無法達到營業需求，先行撤離，不過專家分析，以店租20萬元去衡量，營業額至少得，超過150萬才有賺頭。除了黑毛屋，光復南路的大初，也宣布房東要漲租，營業到月底，另找新點。人潮轉移，加上租金壓力，台北市餐飲業出現往西的傾斜效應。
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更新時間：2019/05/13 02:16