這回不只平價小吃，老店口味也很獲得青睞！像是已經54年「榮榮園」，憑著光餅夾烤排骨，被年輕秘密客青睞。此外歷史同樣超悠久的「都一處」，創始人曾是清朝慈禧太后的御廚，如今傳到第三代，以「炸丸子」上榜，經營42年的欣葉集團，也以單價200到300的菜色，獲選「必比登推介」。
沾粉的皮蛋放入油鍋，跟著糯米椒炸過起鍋，搭上蒜末辣椒爆香快炒，這道青龍皮皮挫，形容筷子挾起皮蛋時，因彈性而抖動，被米其林祕密客，吃出美味的還有這道。
絲瓜放上已經打好兩顆蛋的鐵盤(蛋煎干貝絲瓜)，這是42年老品牌欣葉，5年前創立的欣葉小聚，去年獲米其林餐盤肯定，今年再獲得必比登推介。
欣葉小聚協理王國宇：「這兩道菜的概念，都是用了所謂的雙料理，同時在一道菜裡面吃到，兩種不同口感的滋味。」
台菜價格落在2百到3百元左右，高級菜色這回入榜的還有這家！
榮榮園店員：「這個是烤排骨。」
排骨骨肉自動分離，搭上「光餅」夾著吃。
榮榮園領班陳志浩：「湯汁可以吸收進去，因為我們整整燒了8個鐘頭，燒燒燒連骨頭都可以抽出來。」
名單一出，餐廳立刻湧入預約電話，經營54年榮榮園，江浙菜被兩名年輕秘密客青睞！
都一處業者：「酸菜火鍋上桌了。」
酸菜白肉鍋，醬燒豬肉搭配芝麻燒餅，以及櫻花水蜜桃水梨，歷史同樣超悠久的都一處，創始人還是清朝慈禧太后的御廚。因為這道炸丸子，被評為「來店必吃」。
此外，台菜還有女娘的店，被評為以1950年代裝潢風格，招牌是古早味烘肉。
另一家義興樓台菜也是老字號，已經開了81年，這回憑著這道「金錢蝦餅」上榜，這回出爐12家，不只平價小吃，老店口味也很獲得青睞！
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更新時間：2019/03/27 19:09