圖／TVBS資料畫面
日本知名拉麵店家「一蘭拉麵」，很受外國觀光客喜愛，來台展店後也造成排隊熱潮！而「一蘭拉麵」最大的特色在於，顧客可以根據喜好選擇湯頭濃淡和麵條軟硬，加上「味集中座位」，食客們可以不受干擾的專注品嘗！不過到底怎樣搭配才會最好吃呢？近期就有資深員工，跳出來揭密老饕必點的「7組合」，下次不妨可試試。
據《日刊SPA》報導，一名在一蘭拉麵工作長達10年的資深員工，在福岡和關東各店鋪進行調查，發現最多人選擇的組合是「口味濃淡：濃、油濃郁度：超濃、蒜泥：1份、蔥：混合、叉燒：有、秘傳醬汁：3倍、麵條作法：超硬」。
此外，資深員工還提到，許多人不知道的小秘辛，那就是蔥是可以2種(青蔥、白蔥)都選的，只要在菜單上將2 種蔥都圈選起來即可。而讓饕客最愛的一蘭秘傳的醬汁，則要選擇「3倍」才是最完美，既能有辣度，又不影響湯頭美味，他也強調因為超過「3倍」只是增加辣度而已。
而半熟蛋同樣藏有美味關鍵，由於蛋白有調節味覺的作用，建議可以在吃麵前先吃，或是吃一半後再放入麵裡。
最後該員工告訴大家如何不踩雷，最不推薦的組合是「湯的濃度：淡、油膩度：無、蒜頭：無、蔥：無、叉燒：無、密傳醬汁：無、麵的硬度：超軟」，因為此種搭配法完全會破壞拉麵的美味，極不推！
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤日本旅遊必買清單◢
更新時間：2019/03/08 14:38