過年過節送什麼禮最體面，自從日本和牛解禁之後，鹿耳島、宮崎、神戶，各地的和牛陸續進口，而餐廳業者也觀察，國人愛吃和牛的熱度，跨足禮盒市場，將頂級的和牛現切裝盒，幫你直送到家。
現切片出日本和牛，後腿肉扎實部位，帶點油花又有嚼勁，而這絕妙滋味，不單可在餐廳享用，和牛鍋物店，更跨界賣起年節禮盒。
日式鍋物店公關經理黃偉東：「禮盒的預購量其實從推出到現在，其實有超過6成了，大家的詢問度非常高。」
頂級肉拿來賣，用的是正夯的，A5宮崎牛，火鍋肉片組7999元，厚實的紐約客牛排，4片送禮更體面，總價破萬，但換算每100g，千元有找。另一家和牛壽喜燒，也跨足禮盒市場，拿出神戶牛一較高下，限量20盒，雖然要價8千元，但銷售已達7成，而這厚度、克數，更是有精算拿捏。
日式壽喜燒店副理黃偉倫：「一片肉大概會在60克左右，厚度大概有0.3公分。」
和牛油不浪費，熱油逼出香氣，再把這和牛片一下，搭壽喜燒醬、沾蛋液，大口吃下相當滿足，百貨超市開闢，和牛專門店，日本各地各等級都有，像這A4熊本牛，一盒2千多相對好入手，追求油花均勻，入口更香甜的，也有A5宮崎和牛排，3片要價近萬元。不過看好年節送禮，民眾大方不手軟。
百貨營業部副總經理西川正史：「和牛的市場愈來愈大，價格的方面，日本的和牛最貴，(喜好)部位的方面，還是紐約客。」
清一色都是和牛，想來點不一樣，蜜蠟油封、野生烏魚子，現切剖面、金黃濕潤，同樣成為，豐富年節圍爐菜色，選擇之一。
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更新時間：2019/01/23 03:36