日本埼玉縣深谷市的深谷蔥，產量和甜味都是日本第一，尤其冬天又特別甜，日本饕客一到冬天，就會想吃蔥料理大餐，東京餐廳主廚研發各款蔥的創意料理，包括蔥披薩、蔥涮涮鍋，甚至還有和牛松露佐蔥大餐，一口咬下幸福感一秒湧現。
民眾：「好甜啊，真的好甜。」
日本埼玉縣深谷市的深谷蔥，栽培面積是日本第一，產量日本第一、甜味也是全日本第一，遠道而來的民眾一買就是一把。
而深谷市冬天栽種的白蔥會格外清甜，是因為每到冬天凜冽的北風吹來，白蔥為了不被強風擊垮，會努力生產糖分．看看這滿到滴下來的蔥汁，每一滴都有滿滿的甜味。
記者五十嵐柚香：「完全不會嗆，很甜。」
用儀器測測看，這甜度高達13.8度，和蘋果一樣甜。
農民持田榮一：「一到冬天，就會颳赤城下坡風的寒風，天氣變冷(蔥)就會變甜。」
東京澀谷就有一家蔥料理專賣店，一到冬天饕客就上門。
顧客：「一變冷就想來了，感冒時就會想溫熱身體。」
記者寺田千尋vs.店長：「這個全都是蔥嗎？是的，全部都是，只是蔥的種類不同，為了讓顧客做比較才做出來的。」
包括下仁田蔥、紅蔥、韭蔥以及千住蔥，在熱鍋裡熬煮。
記者寺田千尋：「好脆，外面很脆裡面軟嫩，雖然柚子胡椒很辣，但突顯出蔥的甜味。」
而明治神宮附近也有一家蔥，近日推出以蔥為主題的大餐。
群馬縣的下田蔥是美味關鍵。
廚師石川泰史：「這是代表冬天甜蜜特別長的蔥，甜甜的蜜配上松露的香氣，結合成為一道料理。」
燒烤和牛淋上黑松露醬，再撒上白松露粉，獻上高級食材混搭的美味，讓人幸福感一秒湧現。
記者寺田千尋：「蔥好甜啊，肉的美味和蔥的甜味，再添加松露的香氣，相當具有一體感。」
或者是把蔥切碎，還能煮出扇貝料理，外面再包覆佛卡夏餅皮，烤出一道美味的佛卡夏蔥扇貝餐，在冬天撫慰了饕客的嘴，也溫暖了饕客的胃。
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