源頭種雞場「無雞可生」，造成雞蛋價格上漲。圖／TVBS
一蛋難求！許多民眾發現，市場越來越難買到雞蛋，且價格持續上漲，目前上游價格已衝到每台斤43元，部分店家「無蛋可賣」，乾脆早早打烊收攤。通路商無奈表示，去年823豪雨造成南部雞場損失慘重，數百萬隻種雞被大水淹死，得等到新一批的小雞長成後補上，「蛋荒」才會紓解。
據《聯合報》報導，屏東有間蛋行才營業到下午3點就早早拉下鐵門，老闆無奈地說，因為真的沒有蛋可以賣了，「如果不拉下鐵門客人會一直上門。」而這樣「缺蛋」的狀況已經有半個月之久。
通路商指出，雞蛋是每戶家庭必買的物品，每年過年前都是食材需求量最大的時間，且近期受非洲豬瘟影響，民眾紛紛改買雞蛋作為攝取蛋白質的替代品，再加上去年8月底連續幾場大雨，淹死中南部約200多萬隻種雞，剩下的母雞也越生越老，造成源頭的種雞場短缺。
業者表示，恢復種雞供應鏈需要時間，必須要等小雞孵化長成中雞，再到畜牧場產蛋，過程約要4至5個月的時間，預計這場「蛋荒」還會持續到清明節左右。另外業者強調，一切還要看政府對豬瘟的防疫，若疫情真在台灣爆發，蛋慌恐會更嚴重。
實習編輯／陳冠宇
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更新時間：2019/01/09 20:56