快訊／鹹魚不健康！　世界衛生組織列1級致癌物

2017/11/20 12:29

示意圖／TVBS

愛吃醃漬物的民眾要注意了！世界衛生組織公布最新致癌名單，備受廣東人喜愛的鹹魚，被列為「一級致癌物」，主要就是因為製造過程，會添加亞硝酸鹽，進食後在體內轉化成亞硝酸胺；另外，酒精飲料和檳榔，同樣也被列入致癌清單當中。

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