受禽流感影響　 南非雞蛋價格上漲

南非家禽協會警告，受禽流感影響，至少400萬隻雞面臨撲殺，蛋價因此提高2成。協會考慮進口雞蛋，以滿足貧窮家庭以低價攝取蛋白質的需求。

南非的禽流感疫情在6月首次出現於穆普瑪蘭加省（Mpumalanga Province），之後逐漸蔓延。南非家禽協會表示，肉雞與雞蛋是南非農產品的主要項目，佔2016年農業總產值的18%及畜養產品的39%。

家禽協會執行長恩庫那（Charlotte Nkuna）表示，受禽流感影響，至少400萬隻雞面臨撲殺。部分雞農考慮進口雞蛋，但空運費用不敷成本，海運低廉卻難保品質新鮮。

她表示，雞蛋市場估計至少需要6個月才能恢復平穩。

自由省大學（University of Free State）教授威廉斯（Johan Willemse）認為，蛋價將因貨源短缺持續升高。他表示，雞蛋供應要恢復到禽流感爆發前的水準，至少需約2年，這意味著消費者將面臨長期雞蛋供應不足。

南非網站艾歐爾新聞（IOL news）引述民間組織彼得馬里茨堡社區行動工作人員史密斯（Julie Smith）的說法，雞蛋拯救了南非兒童，因為雞蛋是蛋白質與營養的重要來源。

她指出，肉價愈來愈貴，許多父母以雞蛋取代肉類蛋白質，婦女們多在路邊購買比超市更便宜的雞蛋，但幾個月來蛋價不斷上揚。（中央社）
 

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