示意圖／TVBS
雞蛋驗出殺蟲劑芬普尼超標，南投醫院營養師蔡玉思今天建議民眾，購買雞蛋注意來源標示、均衡飲食、分散購入來源、最好別買無標示散裝蛋，並可改吃其他含蛋白質食物。
南投縣南投市飛農牧場、中寮鄉八仙牧場出產的雞蛋也檢出芬普尼（fipronil）超標，營養師蔡玉思今天提出以上5項建議。
蔡玉思受訪表示，國內實施雞蛋追溯標示，在傳統市場購買的雞蛋，蛋箱有QR code可查閱來源蛋場，而超市販售的雞蛋，可看蛋盒包裝標示畜牧場來源；她並建議均衡飲食，不偏愛或排斥吃特定食物。
蔡玉思建議民眾，不在同一攤位或超市買雞蛋，以分散風險；購買包裝標示清楚，且存放條件較佳的雞蛋，完全沒有標示的散裝蛋最好別買；若民眾不敢吃雞蛋，可改喝豆漿、吃豆腐、魚肉、瘦肉，1台兩瘦肉及魚肉、1個「田」字大小豆腐，蛋白質含量約等於1顆雞蛋。
南投醫院內科及腎臟科主任莊宗芳受訪也指出，芬普尼對甲殼類動物、昆蟲具毒性，為殺蟲劑成分，由於殺蟲原理有連鎖特性，會在食物鏈殘留聚積，進而造成生態毒性，且動物實驗證實芬普尼具致癌性，也有肝臟及腎臟毒性。(中央社)
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更新時間：2017/08/24 14:45