維他命A含量多4倍　黃肉超級香蕉問世

非洲開發中國家兒童營養不良，一直是許多專家學者們、想要改善的問題，澳洲研究員花了10年時間培育出超級香蕉，維他命A的含量是一般香蕉的4倍，可望解決非洲小朋友常見的失明和免疫力下降症狀。

切開香蕉皮後，裡面透出的是黃澄澄的香蕉肉，和一般的香蕉比顏色明顯不同，這是澳洲一批研究員所培育出的超級香蕉，有機會協助解決非洲人民營養不良的問題，像是在烏干達，香蕉是當地人民的主食，但是營養缺乏的情況，引起專家學者關注。

專家：「最近一則健康調查顯示，30%的烏干達孩童，嚴重缺乏維他命A。」

研究員花了10年的時間，找尋不同種類的香蕉抽取基因，最後才培育出這款，維他命A增量的超級香蕉。

記者：「在昆士蘭這個實驗農場中的香蕉，被基因改造富含更多胡蘿蔔素，人體吸收後可以轉換成維他命A，運用這項技術有望幫助，世界各地成千上萬營養不良的孩童。」

人體若是缺乏維他命A，可能導致失明和免疫力下降，但是隨著超級香蕉問世，可望解救全球75萬名發展中國家兒童，免於死亡威脅。

圖／metro
 

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